Olim Bauda Nizza riserva 2020

Olim Bauda Nizza riserva 2020 är ett rött vin från Nizza, Monferrato, Piemonte, Italien. Vinet är gjort på druvan barbera. Tenuta Olim Bauda ägs av familjen Bertolino, de har lite drygt 30 hektar med vingårdar. Druvorn till detta vin kommer från vingårdar i Incisa Scapaccino som planterades år 1961.

För att klassificeras som Nizza DOCG riserva måste vinerna ha gäller minst 30 månader varav 12 på ekfat. Druvorna ska ha plockats för hand och vinet ska hålla minst 13% alkohol, om det kommer från ett specifikt vingårdsläge, Vigna, ska det hålla minst 13,5%.

2020 är en årgång med hög potential i Nizza, Monferrato.

Intensivt, ungt med tät frukt. I smaken finns solmogna röda körsbär och mörkare syrliga körsbär samt hallon, färska örter och lila blommor. Det har en fint balanserad ekfatskant, mjuka tanniner och ett långt kryddigt avslut med liten eldighet och kärnbeska. Det är stort, elegant och fyllt med energi. Just nu är det riktigt charmigt, det kommer dock sannolikt också utvecklas fint med några års lagring.