Novicium 2019

BeskrivningContinuum Estate bygger på en dynamisk och banbrytande familjehistoria där fyra generationer står bakom viner som kontinuerligt tagit Kaliforniskt vin till högre höjder. I dag lever familjen Mondavis passion och hårda arbete vidare genom tredje och fjärde generationens vinmakare; syskonen Tim och Marcia Mondavi och deras barn. Tillsammans har de grundat den framstående vinegendomen Continuum Estate.

RecensionAndra vinet från Continuum Estate, som görs i en lite mer direkt stil. Årgången består av Cabernet Sauvignon 76%, Petit Verdot 12%, Cabernet Franc 10%, Merlot 2%. Det är ett vin med energi och rik men samtidigt elegant och finstämd frukt. Cassis, svarta vinbär, cederträ, snygga fatkryddor och tobak i doften och smaken. Kan leva länge och blir bäst efter en tid i karaff eller några års lagring.