Mayacamas Chardonnay 2021

Mayacamas grundades 1889. Sedan 50-talet har de producerat ett av de renaste, mest lagringsdugliga Chardonnayvinerna i Kalifornien. Vinet har lagrats 10 månader i en kombination av stora foudres, puncheons och neutrala ekfat.

Syran och fräschören i detta svalodlade vin är inte likt något annat i Napa Valley. Vinet vibrerar och sjuder av liv och energi. Mineraler, citrus, rostade nötter, vita blommor och den kittlande nerven påminner om Bourgogne. Fast detta är Mayacamas. En klass för sig.