Mauro Sebaste Costemonghisio 2018 Nizza

BeskrivningMauro Sebaste Costemonghisio 2018 Nizza är ett rött vin från Vinchio, Nizza, Monferrato, Piemonte, Italien. Vinet är gjort på druvan barbera.

För att klassificeras som Nizza DOCG måste vinerna ha lagrats minst 18 månader, varav minst sex månader på fat. Druvorna ska ha plockats för hand och vinet ska hålla minst 13% alkohol.

RecensionMauro Sebaste Costemonghisio 2018 Nizza är ett fylligt och fruktig med en hel del kraft men också en fin fräschör. Ganska tradtionellt i stilen. Mörka solmogna frukter och bär såsom mörka söta körsbär, plommon, björnbär, blåbär kantat av solmogna citrusfruktstoner och blommiga örter. Ekfat ger struktur och kryddighet. Avslutet är långt och balanserat med såväl kraft som fräschör.

Till smakrika men ej heta grytor eller viltkött.