La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

Chablis med öppenheten, frukten och syran. Lite luft och en stor kupa tar fram det bästa ur detta unga men ändå redo-att-avnjuta-vin. Rökig mineral, citronskal, gula och gröna äpplen, lite peppar och färska örter får oss att tänka på vit fisk med brynt smör och pepparrot.