João Portugal Ramos Sparkling Alvarinho 2016

Detta är ett mousserande vin från Monção e Melgaço, Vinho Verde i Portugal gjort på 100% alavarinho. Vinet har först lagrats på fat i 8 månader, sur lie, och sedan 20 månader på flaska för sin andra jäsning. Det är en brut nature.

Rent och friskt med en hög markerad syra. I smaken finns toner av citrusfrukter, ananas och vita stenfrukter kantat av aromatiska örter. Bubblorna är små och fina och moussen krämig. Avslutet är långt och läskande med fina toner av havssälta som bygger på fräschören.