Hollenburger riesling unfiltered bottled 2020

Hollenburger riesling unfiltered bottled 2020 är ett vitt vin från Krems an der Donau, Österrike av Christoph Hoch. Det är ett NV-vin där vinmakaren har blandat flera olika årgångar. Vinet är biodynamiskt certifierat.

Hollenburger riesling unfiltered bottled 2020 är ett vin som ligger lite närmare naturvinskolan i stilen. Det har en hög syra och är lätt volatil men inte så det slår över utan vinet är fortfarande i fin balans. I smaken finns gula och gröna äpplen och citrusfrukter citrus. Vinet är en aning reduktivt i stilen, avslutet är långt och lite skalkryddigt. Här finns en trevlig rustik komplexitet och ett bra djup.

Prova till ost och chark eller vegetarisk mat.