Henriot Souverain Brut

RecensionRund och rätt generös i stilen. Gula plommon, mogen citrus, persika och aprikos letar sig fram. Friskt med både djup och krämig frukt. MUMS! Avslutet är långt och tilltalande, precis som prislappen. Den känns helt redo för att göra comeback på hyllan!

Innehåll: hög andel chardonnay, cirka 50 procent som möter 45 procent pinot noir och ett stänk meunier. Den stora andelen reserve-vin, hela 30 procent, ger rik frukt samtidigt som fräschören från chardonnay finns där. Vinet vilar i tre år på jästen. Dosagen ligger på cirka åtta gram.