Gramona Imperial Magnum 2017 Magnum

Det finns Cava och så finns det Corpinnat. Två typer av mousserande vin med ursprung Spanien, fast med lite olika filosofi. Gramona som ligger i det kända Cava-området Sant Sadurní d’Anoia utanför Barcelona. Gramona ingår sedan några år tillbaka i gruppen Corpinnat.
Stilen är alltid lika ren och koncentrerad, med den bästa kombinationen av fräschör och djup, snygg frukt.

Gramona ingår i odlargruppen Corpinnat i Penedés. Allting sitter – alltid. Rena smaker av mogna stenfrukter, den områdes- och druvtypiska sältan från druvan xarel-lo, friskheten och mjuka men ändå aptitretande syror. Vinets alla lager av smak kommer fram. Exempelvis husets ”expedition liqueur” som tillsätts efter degorgeringen. Den är en slags solera-tappning, med vin som har cirka 100 år på nacken.