Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Giacomo Grimaldi Barolo Piccole Vigne 2017 - DinVinguide

Giacomo Grimaldi Barolo Piccole Vigne 2017

BeskrivningFamiljen Grimaldi köpte sin första vingård 1930 men det var först 1996 när Ferruccio Grimaldi tog över som de började sälja vinet under egen etikett och inte till andra vinmakare i byn som de gjort tidigare. Ferruccio arbetade i 18 år som polis men när familjen övervägde att sälja sin vingård i Le Coste valde han att sadla om och bli vinbonde. Sedan han tog över har han även lyckats köpa flera andra mindre vingårdar runt omkring i Langhe och Roero. Allt vinifieras i familjens historiska hem, högst upp i byn Barolo. Det här vinet är gjort på 100% nebbiolo från främst 30 åriga vinrankor i vingårdsläget Sotto Castello (byn Novello), vinet är även gjort på druvor från mindre vingårdar i Rivassi och Terlo (byn Barolo). Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst innan det förs över till ekfat där det sedan vilar i 24 månader fram till buteljering. Idén Ferruccio har med Piccole Vigne är att ta tillvara på mindre vingårdslägen och nyplanterade rankor. Namnet Piccole Vigne är en ordlek som kan tolkas både som små vinrankor och små vingårdar.
RecensionNy ordervara från Mr Grimaldo, där frukten tas från vinstockar med ålder om 35 år. Frukten jäser med naturlig jäst och vilar därefter på ekfat i 24 månader. En smakresa i nebbiolodruvans tecken som förför med rosor, knapriga röda bär, nypon och precis sådär lagom gripande tanniner.
  • EkologisktNej
  • VeganvinNej
  • Publiceringsdatum8 december, 2021