Finca Valpiedra Reserva 2015

Valpiedra betyder stenig dal. Marken är täckt av stenar som bibehåller värme på natten och fukten i jorden. Druvorna handplockas och selekteras innan jäsningen. Lagringen sker på nya franska ekfat. Tre druvtyper används graciano, maturana tinta och tempranillo. Den moderna vinmakningen märks med den intensiva syran tillsammans med den fräscha frukten. Långt syrligt avslut.