Domaines Pierre-Marie Chermette Beaujolais Nouveau les Griottes 2025

Beaujolais Nouveau är ett vin som görs på druvan gamay och buteljeras tre till fem dagar efter att jäsningen är klar med semi-carbonic maceration, ett så kallat vin de primeur. De släpps till försäljning den tredje torsdagen i november. Konceptet tog fart under 1950-talet och blev populärt i Sverige under 1980-talet, sedan dess har konceptets populäritet gått upp och ned delvis kopplat till vilka viner som kommit till Sverige. På senare år har det kommit en del med lite högra kvalitet.

Domaines Pierre-Marie Chermette Beaujolais Nouveau les Griottes 2025 är ett mycket ungt, charmigt och riktigt kul vin. I smaken finns unga pigga nykrossade röda och blå bär men syran och energin står i centrum. Det är mjukt och fruktigt men här finns också lite struktur. Så här ska Beaujolais Nouveau, smaka, låt dig charmas!