Domaine de Doulaye Chinon veilles vignes Fabien Demois 2015
Flaska-Rosé
ca 15 euro
beskrivning:
Domaine de Doulaye Chinon veilles vignes Fabien Demois 2015 är ett rött vin från Loire gjort på druvan cabernet franc av Domaine par Earl Demois. Familjen har 24 hektar med vingårdar i byn Chézelet, Cravant-Les-Côteaux, Chinon, centrala Loire.
Fabien Demois är ekologiskt certifierad sedan 2013 och håller på att certifiera sig för biodynamisk produktion.
Fabien Demois är ekologiskt certifierad sedan 2013 och håller på att certifiera sig för biodynamisk produktion.
Recension:
Vinet har en tät mörk frukt med inslag av svarta vinbär, björnbär, plommon och violer. Här finns också en härlig syra som drar ut i en kalkig salinitet och styrs av silkiga tanniner. Vinet har ett långt kryddigt avslut med torkade örter och en hint av lagerblad och anis. Det är mjukt kraftfullt, elegant och komplext.
