Château Capet-Guillier Saint-Emilion 2015

Ett vin från Saint-Emilion i provningen som verkar vara populärt bland svenskarna med tanke på utbudet på Systembolaget. Årgång 2015 är en erkänt bra årgång i Bordeaux. Vinet är mjukt, vilket överraskar lite, och har fina avrundade tanniner. Doften är fylld av kaffe, mogna plommon och lite korinter. Doften av läder och kryddigheten gör vinet angenämt komplext tillsammans med sina tydliga fatlagringsaromer. Smaken är fyllig och frisk med lite mineralisk stil. Långt behagligt avslut med aromer av mogen mörk frukt med uttalad friskhet. Klassisk bordeauxstil, ett riktigt bra vin för den fina middagen. Vinet har mer att ge i komplexitet om du lagrar det lite till. Ett vin som tilltalar mig.