Bordón Viña Sole Reserva 2017

Äntligen får vi en vit Rioja. En stil som blivit mycket populärt idag i vinkretsar. Vinet är gjort på den trevliga druvan viura. Jäsningen sker i ståltankar med pumping over. Sedan sker slutlagringen på amerikansk ek under 18 månader. Trots sina sju år på nacken är vinet rätt ungdomligt vilket är lite ovanligt för ett vitt vin. Syran står emot den långa ekfatslagringen fördömligt. Frukten finns närvarande med exotiska frukter och peppartoner från fatlagringen. Gamla skolan fast i en ny tappning.