Black Stallion Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018

Black Stallion Estate Winery ligger i distriktet Oak Knoll, en appellation som är belägen i södra delen av Napa Valley och egendomen omfattar 13 hektar. Druvorna till detta vin har handskördats på odlingar på kalksten och kiselgrus. Vinet får jäsa och är sedan lagrat i 18 månader på både nya och gamla franska och amerikanska ekfat. Namnet Black Stallion går 50 år tillbaka i tiden då gården var en stor hästranch. En del av originalbyggnaderna står fortfarande kvar och själva vineriet ligger i den del som tidigare användes som manege.

Cabbigt och rejält med välkomnande frukt. Gott om sandel- och cederträ, svarta vinbär, tobak, en hint av blyerts och mocca i glaset. Perfekt till en burgare med extra allt.