Alois Cunto 2022 Pallagrello Nero

Campania har en vinskatt som är mindre känd i Sverige. Kvalitetsproducenten Alois i Alta Campania gör strålande viner som vi tyvärr inte ser i Sverige. Här på den mindre kända druvan pallagrello nero, en lokal gammal druva som planterades på 1700-talet för hovet i trakten av Caserta med sitt magnifika palats. Vingårdarna är anlagda på gammal vulkanisk jordmån. Det är inte särskilt långt till Vesuvio. Vinet har faktiskt lite likheter med en nerello mascalese från vulkaniska Sicilien och dess Etna. Det vulkaniska känns igen i aromerna. Färgen är mörk och tät med en rödsvart nyans. Måttlig alkoholhalt om 13 procent känns contemprary. Doft av bär som lingon, blåbär och mörka plommon i en frisk och inbjudande stil. Smaken är frisk och elegant med fruktigt fint avslut i en lättare stil som vi idag gillar så mycket. Tanninerna är markerade i detta unga vin. Den fenoliska mognaden är mycket bra vilket ger både ryggrad i tanninerna och en balans till frukten. Avslutet är långt och balanserat utan att vara alltför kompakt eller koncentrerat. Alois gör ett neoklassiskt vin där vi går tillbaka i historien på ett mycket modernt vis. Vi gillar vinet skarpt idag men som kommer vinna på ytterligare lagring på buteljen några år för att få ytterligare komplexitet. Gott vin till vårt svenska kök men kanske bäst till det italienska.