Ett riktigt härligt vitt vin på druvorna gros manseng, petit courbu och arrufiac från kooperativet Producteurs Plaimont i regionen Sydväst i Frankrike. Här finns massor med fräschör och en sprudlande fruktighet med inslag av päron, citrusfrukter kantat av en härlig örtighet som drar lite åt earl grey. Vinet har en fin struktur, en liten jordighet och ett långt avslut med en fin salinitet. Smakrikt och elegant!