När Recaredo är på tillfälligt besök, då bör man göra sig redo! De är en av ledarna inom Corpinnat, en grupp producenter som valt att lämna ursprungsbeteckningen Cava. Istället säljer man sina viner under namnet Corpinnat med strikta regler kring odling, druvor med mera. Detta mousserande är kruttorrt och stramt och smakerna går åt citronskal, rökig mineral, vit persika och salta mineraler. Komplext är bara förnamnet. Innehåll: 91% xarel-lo, 5% macabeu, 3% parellada och 1% monastrell och fyra års vila på jästen.