50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 89 % malolaktisk fermentering och minimum 42 månader på jästfällning.
Årgången 2008 sägs inte bara vara århundradets årgång, utan det är så också. 2008 dricks väldigt bra just nu men den som väntar får sin belöning när den öppnar sig som myndig. Härliga röda och gula äpplen, citrusfrukter och mineraliska örter i samklang. Här finns också en hel pattiseri-butik och i avslutet som aldrig vill ta slut härliga fina toner av krita och ostronskal. MUMS!