En rockstjärna bland odlarproducenter baserad i Ay. Vinet består av 57% pinot noir, 35% chardonnay och 8% meunier med 3 g dosage. Vinet jäser på ekfat under naturlig jäst. Doften bjuder på integrerat ekfat, citrusblommor och subtila inslag av brioche. I gommen levererar den en imponerande balans mellan fräschör och fyllighet, med smaker av grönt äpple, päron och en delikat touch av rostad ek.