Chardonnay 50%, Pinot noir 50%
Palmes D'Or kommer från fem olika Grand Cru byar plus en liten by i Aube som heter Mongueux där man har mycket gamla pinotstockar. Tio år 'sur-latte' innan degorgering.

Vinet är öppet och redo att avnjutas. Perfekt balans mellan pigg ungdom och påbörjad mognad. Här finns allt man vill ha av en drickklar champagne, rund härlig generös doft med toner av vit tropisk frukt och brioche. I smaken som är yngre än doften fylls munnen med gul persika, rostat bröd, brynt smör och härlig grapefrukt.