Brittiskt mousserande har aldrig varit så bra som nu. Bakom Domaine Evremond hittar vi champagnehuset Taittinger, så ambitionerna och smakerna är på topp. Stilen är sval, frisk och krispig och i aromerna hittar vi grillad citron, citruszest, krossade stenar och gröna äpplen. Moussen är mjuk och livlful. Denna cuvée görs på 55% pinot noir, 35% chardonnay och 10% meunier.