24 december 2019
Dom Pérignon 2003
Recension:
Ett av de varmaste åren i champagnes historia, många har valt att inte göra vintage just 2003.
Richard anser att det är en rolig utmaning och att detta visar extremheten av champagne, ”så nära en Bourgogne det kan bli”
För mig är den bullrig och ostämd men kan hålla med om att om man måste välja en 2003 så föredrar jag DP före vissa andra.
Fullspäckat med röda övermogna äpplen, smörighet, brioche, övermogen frukt, syra från grapezest, nötighet och viss tanninstruktur. Dör relativt fort i glaset
Richard anser att det är en rolig utmaning och att detta visar extremheten av champagne, ”så nära en Bourgogne det kan bli”
För mig är den bullrig och ostämd men kan hålla med om att om man måste välja en 2003 så föredrar jag DP före vissa andra.
Fullspäckat med röda övermogna äpplen, smörighet, brioche, övermogen frukt, syra från grapezest, nötighet och viss tanninstruktur. Dör relativt fort i glaset
