Vinet består av 30 % pinot noir, 60 % meunier och 10 % chardonnay. Det är lagrat på sin jästfällning minst 4 år innan degogering.
Trots vinets stora del av röda druvor får man en krispig känsla som främst hänförs till den torra stilen. Efter en stund i glaset öppnar vinet sig och då framträder toner av röda bär, rosenvatten, gråpäron, grapefrukt och salt mineralitet.