Boulard Calvados Grand Solage är gjord på blandning av tre till fem år gammal calvados, när de blandats lagras de ytterligare en tid på ekfat. Detta är en riktigt bra Calvados som drar åt en VSOP i stilen men med en friskare fruktighet och sötma. I smaken finns tydliga äppeltoner med inslag av röda färska äpplen och mogen fallfrukt, allt kantat och inramat av söta ekfatskryddor, vanilj och gräddkola. I avslutet kommer en hint av skalbeska och eldighet som ger värme i bröstet och ger lite komplexitet. En riktigt fin avec!