100 % Pinot Noir
Trots mellanåret 2011 så gör Bollinger en home run i detta vin. Gyllengul färg med utvecklad doft där det finns inslag av gula äpplen, rostat bröd, nougat, champinjoner och apelsin. Smaken är torr och frisk med inslag av rostat bröd, nougat, valnötter, röda höstäpplen, brioche och mineral. Det finns även en tydlig arom av grapefrukt i avslutet.