Detta är en premiumpunsch från Norrtälje Bränneri lagrad på fatet Fader Berg som de förvaltar åt Spritmuseum sedan 2014. Doften är fatad, fylld med arrak, torkade frukter och kryddighet samt en liten hetta. I smaken är den inledningsvis torr men snart övergår torrheten i lite sötare noter med inslag av vanilj, arrak, pomerans, torkade aprikoser och äpplen. I sötman finns också muskovadosocker och i eftersmaken kommer en tydlig ekfatskryddighet. Punschen har en liten simmighet som bryts av ett litet stänk av alkoholhetta och ekfatsstruktur. Denna punsch är dyr men riktigt god, elegant och komplex. Utmärkt som avec!