Annons:

BD’M 2016 BOURGEOIS DIAZ

BD’M 2016 BOURGEOIS DIAZ

Recension

100% Pinot Meunier
Ingen filtrering sker. Jérôme experimenterar med olika behållare; generellt 60% får jäsa på rostfria tankar, 30% på fat och resterande 10% på betong- och sandstensägg. Vinet lagras ca 36 månader på jästfällningen innan degorgering.
Otroligt pigg syra som går lite åt röda vinbär och lime. Mineralerna sitter där tillsammans med det florala och röda frukterna..


Betyg - 90

Potentiellt betyg - 92
Ekologiskt
Nej
Veganvin
Nej
Sockerhalt
0
Mousse
Direkt, generös, integrerad
Publiceringsdatum
27 januari, 2020