• Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

DinVinguide.se är en guide för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som intressen. Våra namnkunniga skribenter inspirerar, utbildar och rapporterar om trender, nyheter och traditioner inom vinvärlden.

Välkommen till DinVinguide.se!

Kontakt

info@dinvinguide.seInstagramFacebook

Information

  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

Följ oss

2025 © Copyright - DinVinguide.se

Byggd med ♥ av Capace Media

Druvguiden

Durif

Durif är en blå druva från Frankrike.

  • Alla guider
  • Druvor
  • Vinatlas
  • Vinskolan
  • Ordlistan
  • Svenska importörer
vingård

Durif är en blå druva från Tullins, Auvergne-Rhône-Alpes, Frankrike. Det är en korsning av druvorna peloursin och syrah som gjordes av François Durif på 1860- eller 1880-talet. I vissa källor står det att han gjorde korsningen själv i andra att han upptäckte den, dvs att den var resultatet av en naturlig korsning. Idag är den mycket ovanligt förekommande i Frankrike. Den har istället funnit sin hemvist i Victoria och New South Wales, och särskilt i Riverina i Australien samt i USA, där den frodas i Kalifornien under namnet petite sirah, det var dock först 1996 som DNA-analyser visade att det rörde sig om samma druva. Druvan finns också i Israel

Läs mer om druvan i artikeln om petite sirah.

Andra synonymer är duriff, syrah petit och petit duret.

Druvan trivs i varma, torra klimat och är mycket tålig mot mjöldagg.

Vinerna är kraftfulla och smakrika med en tät och mörk färg. Vanligen har de mycket tanniner och hög syra. I smaken finner vi blåbär, björnbär, lila plommon och en blommig örtighet med inslag av lavendel, färnålsfrön och violer. Vinerna är i regel kryddiga med inslag av svart peppar, kakao och svart te. Här finns gott om attityd och kraft vilket ger viner som mår bra av lagring.

Utforska våra guider

  • bild på fatlagerVinskolan
  • bild på fatlagerVinatlas
  • bild på fatlagerDruvguiden
  • bild på fatlagerOrdlistan
Bild på en vinranka med vindruvor