Druvguiden

Donauriesling

Donauriesling är grön druvan från Österrike

grön druva

Donauriesling är grön druvan från Österrike. Det är en korsning mellan druvorna Riesling x FR 589-54 (i sin tur en korsning av druvorna seyve-villard, ruländer och gutede) som gjordes 1978 vid Klosterneuburger Weinbauinstitut i Österrike. Notera att druvan johanniter är korsning av samma druvor, denna gjordes dock redan 1968 i Freibrug, Tyskland. Druvorna anses vara två olika druvor, om och vad som skiljer dem åt är dock inte närmare beskrivet.

Odlingar är ovanligt förekommande men de finns bland annat i Österrike (Wagram), Tyskland (Miosel) och Sverige.

Druvan är en så kallad PIWI eller hybrid druva, den är dock tillåten att odla och använda i kvalitetsvin i EU sedan 2024. Druvan mognar förhållandevis sent på säsongen och är resistent mot såväl mögel- och svampangrepp som rötor samt är motståndskraftig mot frost och torka.

Vinerna påminner om riesling i smaken men har vanligen betydligt lägre syra Den producerar ett Riesling-liknande vitt vin med lägre syra. I smaken finns ofta noter som minner om citrus- och stenfrukter. Druvan används främst i blandning med andra druvor i vita viner men också i mousserande vin.

Utforska våra guider

Bild på en vinranka med vindruvor