El Valle Central eller Central Valley

El Valle Central är ett av Chiles viktigaste vinområden, åtminstone sett till volym. Det är en av Chiles största regioner. Här odlas många druvor och det görs många stilar av vin. De vanligast druvorna är cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay och sauvignon blanc. Personligen tycker jag att vinerna gjorda på carmenère är de som har mest karaktär. Vidare har viognier, riesling och gewurztraminer börjar vinna i popularitet.

Eftersom regionen är stor tenderar viner från DO Central Valley att vara relativt enkla och mer generiska. Vinerna klassificerade i de olika delområdena är ofta mer intressanta.

Maipo

Maipo är en av Chiles viktigaste och mest välkända vinregioner. Regionen ligger direkt söder om Santiago. En av druvorna som verkligen står ut här är cabernet sauvignon, här kan du hitta riktigt bra druvrena viner på druvan. Andra druvor som är viktiga i regionen är carmenère, merlot, syrah, chardonnay och sauvignon blanc. Det är en av de äldsta vinregionerna och det började odlas vin här redan på 1540-talet.

Regionen delas vanligen upp i tre delar, Alto Maipo, Central Maipo och Maipo Bajo. Alto Maipo löper längs den östra kanten av Anderna och vingårdarna ligger på 400-760 meter över havet. Området delas i sin tur upp Puente Alto och Pirque, vilka ofta anses var några av de bästa områdena i Chile. Central Maipo eller Maipo Medio ligger väster om Alto Maipo, kring städerna Buin och Paine. Altituden är lägre och klimatet något varmare. Den minsta delen, åtminstone om vi tittar på vinodlingar är Maipo Bajo som ligger kring städerna Isla de Maipo och Talagante. Här finns det dock flera producenter som framför allt gör vin på druvor de köper från de övriga delarna av Maipo.

Rapel

Rapeldalen är ett sort vinområde i den central delen av Chile, särskilt om vi tittar på kvantitet. Här producerar ungefär en fjärdedel av allt chilenskt vin. Området utgörs av Colchagua och Cachapoal-dalgångarna. Regionen har ett varmt och torrt klimat med ett brett utbud av vinstilar.

De viktigaste druvorna för regionen är cabernet sauvignon, syrah och carmenère men malbec är en druva som blir alltmer populär. Det odlas också mycket chardonnay och sauvignon blanc.

De bästa vinerna hittar vi oftast från Colchagua, detta är ett av Sydamerikas mest lovande vinområden. Här görs riktigt bra viner på druvor som cabernet sauvignon, carmenère, malbec och syrah. Det produceras också vita viner på chardonnay och sauvignon blanc. Regionen har ett medelhavsklimat med svala influenser från Stilla havet. De bästa vinerna kommer generellt från de branta sluttningarna på kanterna av kustbergen.

Cachapoaldalen ligger i den norra halvan av Rapel. Det är ett ännu relativt okänt opmråde men är väl värt att hålla koll på, särskilt när det kommer till området kring Peumo och dess vinernapå druvan carmenère. Det görs också en hel del bra viner på cabernet sauvignon merlot, syrah och chardonnay. Området har medelhavsklimat.

Curico

Curicódalen ligger i den centrala delen av Chile knappt 20 mil söder om Santiago. Regionen delas vanligen upp i två delar Teno i norr och Lontue i söder. vinerna görs vanligen på druvor såsom cabernet sauvignon och sauvignon blanc och chardonnay. De är i regel bra men förhållandevis enkla. Det är dock en region med potential och till och från dyker det upp riktigt bra viner.

Maule

Maule ligger i den centrala delen av Chile och det är nog många som känner igen namnet. Det är ett av de äldsta områdena för vinodling i Chile men en historia som sträcker sig ned i 1500-talet.

Regionen är mest känd för sin enklare bordsviner och bulkvin, det har dock börjat att förändras. Vi hittar viner på många olika druvor såsom pais, cabernet sauvignon, carmenère och carignan.

Förändringen ligger i att det finns många vingårdar med gamla vinstockar. Detta har gjort att många börjat satsa på området. Håll särskilt koll efter viner gjorda på gamla stockar av carignan.

Vinlandet Chile