Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

Äntligen en riktig stadig lansering, ungefär som förr tiden - pre-corona. Det var tider det. Nästan 70 frestande drycker tar plats på hyllorna nu på tisdag den 8 december. 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

Nyårsaftons bubblor är här, några svenska viner för den som vill stötta det inhemska, röda viner för källaren och nebbiolofansen och mycket annat gott för den långa svenska vintern. Detta mina vänner, är en helt briljant lansering. Det kommer kosta. Men det kommer att smaka också. Fyll på din egen vinönskelista och dela ut till släkten. God jul!

MOUSSERANDE VINER 

Charles Heidsieck x 3 

Blanc de Blancs, nr 90243. 649 kr. 1800 fl

Som ljuv chardonnaymusik. Mäktigt och samtidigt uppfriskande med rökig mineral, grillad citron, krossade stenar, solig stenfrukt och underbar struktur. En stor suck av vällust.

Millésimé 2012, nr 90052. 799 kr. 1200 fl

Rikt och fylligt, intensivt och så livfullt. Kära Charles, du charmar oss med ditt djup, ditt fokus och mäktiga smaker av aprikos, persika och rökiga stenar. 

Blanc de Millénaires 2006, nr 90197. 1599 kr. 420 fl

Stort och pampigt. Millénaires är alltid en klass för sig. Lager på lager med mocca, nötter, stenrök, konfiterad citron, grape, pomerans, kalk och citrusolja. Det fortsätter och jag kan fortsätta i all evighet, men nog är det roligare om du får njuta och hitta alla smaklager själv. 

Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020    Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020    Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

Hervé Dubois 2013, nr 90425. 329 kr. 3360 fl

Härlig litet fynd – en klyscha ja, men ordet passar in så bra in här. För Hevré levererar stor champagneglädje för sina 329 kronor. Fluffig frukt som aprikos och persika, pigg citrus och direkta krämiga bubblor.

André Clouet Dream Vintage 2008, nr 91221. 479 kr. 5000 fl

Clouet imponerar stort med sin 08:a. Rök, grus, mineraler, krispig citrus, skalbeska, citronzest, stor lyster och energi för många år framåt – allt på plats. En dream vintage på alla sätt som kittlar och väcker både aptiten och livsglädjen.

Champagne De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Blanc de Blanc, nr 95059. 699 kr. 1200 fl

Gamla stockar och fatjäsning. Där har vi Cuvée des Caudalies vilket präglar bubblorna på ett häftig vis. En champagne som kallar på mat med sina ännu lite unga och fatiga toner. För mig en ny spännande bekantskap fylld med söta kryddor, krämiga syror, gula stenfrukter och storhet som väntar på att få blomma ut.

Bodegas y Viñedos ARTADI IZAR-LEKU 2016, nr 92584. 269 kr. 1200 fl

Udda fågel, dock välsmakande sådan. Druvan heter hondarrabi zuri och adress är Getariako Txakolina i Baskien. Detta bubbel smakar därefter – syrorna är mäktiga, röken och drivet imponerar, sältan väcker aptiten och första sippen bjussar på granny smith, grön citrus och massor av häftig struktur.

Gramona 2015, nr 92682. 219 kr. 3600 fl

Gramona glänser som alltid! Glimrande syror, lite knäckig frukt, bakade äpplen, gula plommon och vit persika. Allt med ett härligt driv och finfin lyster. Stort mousserande för ynka 219 kr. Gramona är en ekologisk gård med biodynamiskt tänk som vi gillar skarpt!

Agusti Torello Gran Reserva Barrica 2016, nr 90309. 219 kr

Augusti gör mig alltid på gott humör, särkilt denna fatjästa variant. Det måste vara något i nötterna, mineralerna eller är det stenröken? Kanske är det de gula stenfrukterna där plommon, persika och alltid charmar mig. Eller så är det prislappen – charmig den med!

Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

VITA VINER

Trimbach Cuvée Frédéric Emile Riesling 2012, nr 95708. 475 kr. 1200 fl

Stort och stramt och redan åtta år – det känns knappt. Vit grapefrukt, pomerans, ett uns peppar, krossade stenar, rök och mäktiga mineraler. Lägg till knivskarpa syror som säger drick mig till löjromspizza på nyårsafton! Snyggt vinbygge Trimbach.

Kloster Eberbach Berg Schlossberg 2017, nr 92356. 379 kr. 480 fl

Så ljuvligt, så fint och en sådan välkomnande årgång som säger; Open Sesame! Häll upp, luta dig tillbaka och njut av bakade citrus, pomerans, aprikos, sprittande syror och mineraler en masse. Lagra riesling går alltid, men här drar vi korken bums.

Honrado Talha 2019, nr 93193. 199 kr. 3600 fl

Fulaste flaska i mannamine, så camp att den nästan får plats i bokhyllan bredvid Blue Nun. Fast den är ju insidan som räknas och den överraskar stort! Amfora-frukt med rökta mandlar, sälta, grus, våta stenar, muskot och attityd. Prova till julskinka med brunkål och gärna revben. Druvorna? Jättelokala portugiserna antão vaz, arínto, perrum och diagalves.

Tim Adams Wines Semillon 2019, nr 95580. 169 kr. 2400 fl

En av dina bästa investering till källaren. Inte för att det är odrickbart nu – tvärtom! Här finns energisk citron, apelsin, rökig mineral, lite ylle och nötter. Med med tiden blir all mer koncentrerat, roligare och ännu mer intressant. Skål för Tim!

Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

Greystone Barrel fermented Sauvignon Blanc 2019, nr 93125. 179 kr. 1800 fl

Sauvignon med lite fat kan vara alldeles, alldeles underbart. Greystone visar varför, med lite feta kryddiga smaker av apelsin, persika, cashewnötter, passionsfrukt och rondör. Till julens gravade lax.

Kullabergs Vingård Immelen 2019, nr 91216. 449 kr. 1800 fl av 3300 totalt.

Prislappen är hög ja, men det är inte lätt att driva vingård i Sverige. Riktigt smarrigt och spännande med höga syror, finfina mineraler och frestande smaker av fläder, vita blommor, pomelo, grapefrukt och pomerans. Eggande och kul.

Kullabergsvingård Josefinlust 2019, nr 92527. 299 kr. 1000 fl

Ett till svenskt vin gjort på druvorna muscaris, solaris, souvignier gris och donauriesling – vilken kul blend! Här möts vi av fint blommiga toner från druvorna, bra fräschör, citrus och dofter från en sommaräng – längtan är stor. Stötta det lokala!

Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

 

Annons:

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

RÖDA VINER

Alain Brumont Chateau Montus 2016, nr 92208. 248 kr. 8000 fl

Montus-kraft! Kan nån tämja druvan tannat så är det Brumont. Tokladdat med knapriga röda bär, mörk skogsfrukt, sprudlande tanniner, mineraler, vilda örter och bra stuns. Riktigt gott på direkten och så klart många år framöver. Oxkinden eller biffen med kappan tar hand om tanninerna.

Domaine André Brunel Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019, nr 93194. 289 kr. 1800 fl

Flörtig påve med djup, fokus och eggande frukt. Frestande årgång laddad med vilda hallon, viol, knapriga skogsbär, vilda örter, lakritsrot och livliga syror. Södra Rhone och 2019 är ett långlivat giftermål som bjuder in till en vacker vinromans redan.

Chateauneuf-du-Pape Tradition Cuvée du Vatican 2019, nr 95278. 269 kr. 5400 fl

Vaticanen är lika vacker som balanserad. Djup skogsfrukt möter söta plommon, varvat med lakritsrötter och färsk garrigue, vilda hallon och syrliga körsbär lägger på ytterligare ett smaklager. Som sedan landar i glaset för ytterligare giriga klunkar.

Dievole Tocca Stelle Chianti Classico 2018, nr 90050. 179 kr. 4800 fl

En Chianti som smakar tryggt och hemma. Det friska tanninbettet och de syrliga syrorna möter körsbär, tranbär, vildhallon, vilda örter och ceder.  Aptiten kickstartar och tänker direkt på vildsvinsragú, porchetta och långkok, gärna med tryffel.

Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

Luigi Oddero x 2

Langhe Nebbiolo 2018, nr 92343. 199 kr. 3600 fl

Allt måste inte vara Barolo eller Barbaresco. En Langhe räcker långt, ekonomin likaså. Oddero briljerar med mineraler, knapriga röda bär, eggande syror, viol och ett fint fång rosor. Allt en nebbiolo ska ha med ungdomlig vildhet och lite charm i blick.

Barolo 2016, nr 92344. 349 kr. 4800 fl

Odderos Barolo är kärvt, stram och ung! Lagra per favore. Eller lufta lääääänge, så kommer toner av rosor doppade i tjära med riven tryffel fram i sällskap av lingon, eneträ, lagerblad och nypon. Men som skrivet, göm och glöm helst.

La Spinetta Spinetta Langhe Nebbiolo 2018, nr 90219. 229 kr. 10200 fl

Trevlig tilldelning av en lika trevlig Langhe Nebbiolo. Ännu tanninpräglat med viol, rosor och en gnutta målarfärg som styr smakerna. Luft plockar fram röda bär, nypon och en hel del glimten i ögat. Spara gärna ett år, eller ett halvt om tålamodet tryter.

Renato Ratti Barolo Marcenasco 2016, nr 92601. 329 kr. 6000 fl

Kiittlande och farligt lockande från den stora årgången 2016. En ren fröjd med skimrande toner av nypon, rosenknoppar, rödsyrliga bär, pomerans, vilda örter och varma höstskogar. Den fina svalkan i eftersmaken kallar på ännu ett glas. Lagra går naturligtvis men det kommer bli krävande för karaktären.

Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

Elio Sandri x 2

Langhe Nebbiolo 2018, nr 95257. 219 kr. 600 fl

Elio är känd från insta, nu även känd här. För detta gillar vi. Nebbiolo med naturliga vibbar och sköna smakar av surkörsbär, nypon, ceder och ett skönt grepp i avslutet. Slurp!

Barolo Perno 2015, nr 90279. 399 kr

Stort och snyggt med yppig frukt som borde får oss alla att skina upp. Toner av sandelträ, nypon, röda knapriga bär, vilda hallon och finfin spänst. Som skapat till pastan, den med tryffel på.

San Fereolo 2012, nr 95373. 229 kr. 3000 fl

Dolcetto som bjuder på lika mycket energi med mognad. Ceder, eneträ, lagerblad, torkade rosor, söta kryddor och fina strama syror i glaset. San Fereolo kittlar och eggar. Personligt och riktigt gott, särskilt till risotto med tryffel på.

Joaquin I Viaggiatori 2016, nr 92673. 599 kr. 360 fl

Småruffig, kultig aglianico från urgamla vinstockar – det är ingen direkt flörtis. Men coolt är det och det händer mycket i glaset. Tänk oliver, asfalt, rökig sälta, sandiga tanniner, lagerblad, ceder, anis och vilda örter. Joaquin lämnar igen oberörd. Personligt är bara förnamnet.

Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

Cantina Gulfi Nerojbleo 2018, nr 95414. 179 kr. 4440 fl

Rustika toner av körsbär, varm asfalt, soliga jordar, järnig sälta och torkade örter – detta är nero d’avola á la Gulfi. Lägg till lakritsrot, bakad fänkål, viol, svarta hallon och massor av energi och lyster. Urkul i sin unika stil.

Muga Seleccion Especial 2016, nr 90384. 299 kr. 7200 fl

Especial är specialgod med sin fräschör, mineralsälta och läskande frukt där vi hittar fikon, plommon ihop med tobak och torkade örter. Det får bli lamm i afton. Mugagott bums och många vintrar och för all del sommargrillar i sikte.

Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva Tinto 2008, nr 92688. 319 kr. 6600 fl

Mer klassiskt blir det inte. Tondonia håller stenhårt på sin traditionella Rioja-stil där svalka möter valnötter, järniga jordar, höstlöv, pustar av torkade örter och färsk svamp. Finstämt.

Dominio de Pingus Psi 2017, nr 92317. 269 kr. 3600 fl

Pingus light räcker gott, den lämnar kvar många pengar i börsen, fast smakar mycket ändå. Det är tätt, läckert och knökat med körsbär, plommon, körsbär och balsamico. Lagra helst eller lufta länge till spädgrisen. Fint vinbygge från en av de stora i Ribera del Duero. Tempranillo på toppnivå.

Bodegas Y Viñedos Aalto Aalto 2018, nr 95128. 419 kr. 1920 fl

Aalto är ingen modern sak, men vem bryr sig. Ett nyårslöfte kan väl vara att dricka det man gillar, trendigt eller ej. Läcker med tät frukt och ljuvligt koncentrerade körsbär, plommon, vilda hallon, fat så klart och en längtan efter vila.

Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 december 2020

Tapiz Seleccion de Barricas Fincas Patagónicas 2017, nr 91213. 199 kr. 3000 fl

Djupt, tätt och mulligt till vinterns mörker, kyla och köttiga grytor. Stadigt på malbec, cabernet sauvignon, merlot och petit verdot. Funkar minst lika bra nästa vinter också. Och många fler tack vare skogsbären, ryggraden och fokuset.

Mendel Cabernet Sauvignon 2018, nr 95602. 179 kr. 4000 fl

Finfin cab med hela pusslet utlagt. Struktur finnes tillsammans med körsbär, cassis, vilda hallon, mineraler, livfulla syror och inte minst en sympatisk prislapp. Gott i år till den bättre köttbiten med klarar en längre vilostund också.

Shafer One Point Five 2017, nr 95246. 899 kr. 1200 fl

Stort och gott, allt enligt Shafers signum och filosofi. Traditionell Napa-Cab fullsmockad med allt – livlig, levande och tät frukt från skogen, lite kaffestänk, snygga tanniner, spänst och lite till. Mulligt och mustigt! Julkappen till dig själv om du gillar jänkarcab av bättre snitt. Och välmarmorerat kött.

Sofia tips - tillfälligt sortiment 3 november 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020  Sofia tips - tillfälligt sortiment 8 december 2020

Läs mer


Fler artiklar