Sofias tips – tillfälligt sortiment 22 juli 2022 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 22 juli 2022

Det är förvisso en relativt liten lansering, jämfört med en del svällande släpp på 40-50 artiklar. 26 nya viner räcker gott och väl, för här finns viner i alla valörer, färger och preferenser. Några extra guldstjärnor delas ut till champagnen och cavan. Därefter till mysig muscadet, snygg sauvignon, pampig pelaverga och tidlös Rioja på halvflaska. 

 

Här ser ni lanseringen i sin helhet

 

MOUSSERANDE VIN

Grongnet Special Club 2015, nr 92511. 439 kr. 1200 fl

Gode Grongnet står alltid för kraft kombinerat med sval frukt. Ett fluffigt hav av bakad citrus, gröna och gula äpplen, varm och smörig brioche, stenrök och söta kryddor á la tilltalande årgång 2015. Smarrigt är det minsta man kan säga!

Vinyes de Can Sala Brut Nature 2015, nr 93547. 399 kr. 480 fl

Tydlig cava gjord på lika delar parellada och xarel-lo, planterade för över 75 år sedan. Personligt och yppigt med många lager. Här finns skalbeska, nötter, bakade äpplen, gula och gröna plommon, fikon och salta mandlar. Knastertorrt och kalasgott.

Alpamanta x 2

Pet Nat Petit Verdot 2021, nr 93477. 189 kr. 600 fl

Mitt veterligen den enda pet nat på petit verdot. Småknasigt på pappret – smakar desto bättre! Gula hallon, gröna fikon, anis, krämiga syror, mjuka bubblor och en flitig syra som är svår att stå emot, och varför göra det egentligen? Ett glad-vin!

Pet Nat Criolla 2021, nr 93405. 189 kr. 1200 fl         

In med rönnbär, tranbärsgelé, vilda hallon och ett stort fång aromatiska örter, peppar och ceder. Där har ni smakbeskrivningen av denna pet nat på criolla, en av de mest odlade druvorna i Argentina. Kul bubbel som kan jämföras med hippa lambrusco i stilen. Strålande till tonfisktartar och bresaola med parmesan.

             

VITA VINER

Dr Loosen x 2

Erdener Treppchen Riesling GG Alte Reben 2020, nr 92388. 339 kr. 600 fl

Dr Loosen bjuder på riesling-lycka från gamla stockar (alte reben) och den branta vingården Treppchen, som fått sitt namn efter de stentrappor som anlagts för att skördearbetarna ska kunna ta sig upp och ner i sluttningarna. Det hårda arbetet smakar intensivt av citronskal, limezest, grapefrukt, rökig sälta och unga syror. Urgott redan, men ännu mer urgott om några år.

Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben 2020, nr 92591. 329 kr. 600 fl

Sonnenuhr upplevs något mer tropisk (och farlig god) med vit persika, aprikos, nektarin och rosa grapefrukt som sätter tonen och stilen. Avslutet står för grepp, djup och fokus på en vinkaraff – för med luft kan vi avnjuta dropparna direkt.

Domaine Pinson Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020, nr 90674. 379 kr. 1800 fl     

Citrus och stenrök i förarsätet, i baksätet stadig struktur och kalksten. Därefter adderas mineraler, vässade syror och resan som tar oss vidare in i vinkällaren. Stort, men ännu bättre efter några års lagring.

Le Pallet Muscadet Sèvre et Maine 2019, nr 91209. 169 kr. 2400 fl

En smula anis, stenig sälta, syror som frasar till, mineraler som sprakar och krossade stenar – allt i samma sipp till skaldjursplateaun. Den har man råd med då vinet smakar bra mycket mer än vad det kostar. Fint fynd!

Pigato Bianco Vigna Ciotti Terrazze dell´Imperiese 2021, nr 90134. 199 kr. 600 fl

Pigato, är en lokal ligurisk synonym för vermentino. Här i en ung och något blygsam tappning. Citronskal, rökig sälta, våt cement, grön citrus, salvia och fler aromer smyger sig fram med luft, och inte minst med tid. Personligt och finstämt.

       

 

Destinos Cruzados – Oscar Cidanes Dominguez Pousada 2019, nr 92613. 199 kr. 1920 fl

Fyllig och praktfullt småfet och djup blend från Rias Baixas. Saffran, pomerans, söta kryddor, muskot, vita och gula blommor – detta är aromatiskt, smakrikt och charmant med ett grepp som håller i sig. Tänd grillen och tänk röding, lax eller örtfylld dorade med extra allt och inte minst saffransaioli.

Viña Somoza Ededia 2020, nr 94534. 289 kr. 480 fl

Rök, sten, sälta, havsvatten – en kallsup av bästa sort! Stenkross, mineraler i all oändlighet, vitpeppar, anis, fänkålsfrön och glimrande energi. Allt tack vare druvan godello, kalkjordar och höga höjder i Valdeorras, Galicien. Sommarsvalka deluxe.

Smith & Sheth Cru Heretaung Albariño 2021, nr 93344. 199 kr. 1200 fl   

Château de Rochemorin Blanc André Lurton 2017, nr 93831. 96026. 199 kr. 996 fl          

Ett vackert vinmöte mellan sauvignon blanc och tjusiga fat. Mocca, rökta nötter, havtorn, passionsfrukt, mandarin och fint vässade syror – allt på plats och snart på plats i din vinkyl kanske?

Sumaridge Chardonnay 2020, nr 96026. 199 kr. 6000 fl

För balanserad chardonnay á la Sydafrika, spana in området Upper Hemel-en-Aarde Valley. Sumaridge lockar på så många vis. Med sin struktur, sina fräschör och frukt i form av gula plommon, gröna päron och rostade nötter. Och priset, det lockar ännu mer.

          

RÖDA VINER

Marimar Estate Vineyards Cristina 2018, nr 93510. 559 kr. 360 fl

Vingårdssbetecknad pinot noir från Russian River Valley i Sonoma, där spanjorskan Marimar har byggt upp en högklassig firma. Hög klass blir det i kupan, där lagerblad, sandelträ, syrliga körsbär, varma hallon och plommon tar för sig. I slutet anas en gnutta torv och även tjära. Gott. Riktigt gott dessutom.

La Roq Coteaux d’Oustry 2018, nr 93827. 149 kr. 2400 fl       

Svala hallon, röda plommon, saftiga jordgubbar och örter som timjan och rosmarin. Ett vin som både doftar och smakar som en varm skog om sommaren. Ypperligt semesterrött som blir allra bäst i stor kupa och låg temperatur. Druvor? Fer servadou, syrah och merlot at your service.

Scarpa Verduno Pelaverga 2020, nr 93612. 199 kr. 600 fl

Hej pelaverga, tack för att du sveper in likt en röd vind, smaksatt med tranbär, puré på hallon, jordgubbar, myntablad och söt peppar. Du är för charmerande och du blir en välkommen paus från nebbiolo.

Casanuova di Nittardi Chianti Classico La Doghessa 2019, nr 93628. 199 kr. 3600 fl     

Glimrande köp från ekologiska firman Nittardi. Årgången glimrar den också med sin generösa frukt och balanserade friskhet. Körsbären är på plats och sällskapet består av pomerans, ceder- och sandelträ och stabila tanniner. Njut på fredag till en bistecca eller tagliata på en bädd av ruccola, parmesan och olivolja.

Viña Ardanza Reserva 2015, nr 93738. 169 kr för 375 ml. 2400 fl

Lysande halvflaska som jag gärna ser till helgens grillmiddag där lammkotletter har huvudrollen. Söta kryddor, plommon, tobaksblad och läskande mineraler ryms i denna klassiker från toppfirman La Rioja Alta.

                             

Sofias tips – tillfälligt sortiment 22 juli 2022

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!