Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 februari 2021

Nyhetslanseringarna tuffar på i samma anda som förra året med ett släpp varje vecka. Denna tisdag landar lite drygt 30 viner på hyllorna. Cirka 20 röda och 10 vita. Vi har gjort det enkelt för er och valt ut några fina vinpärlor.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 februari 2021

Spara plats i vinkylen för de snygga vinerna från Sadie Family, spröd carricante, strålande syrah från Cornas, nebbiolo från både Piemonte och Lombardiet och bättre Brunello. Lägg till en flaska aglianico och moderna grejer med ursprung Sydamerika, så borde du klara dig åtminstone februari ut. 

 

VITA VINER

Escherndorf Lump Silvaner S. 2019, nr 92703. 199 kr. 3600 fl

Läckert! Mäktiga mineraler, pampiga syror och rund, pepprig och lite fet frukt som aprikos, persika och örter i vårt glas. På tallriken – schnitzel med surkål och kommande vit sparris. Mums!

Benanti Etna Bianco 2019, nr 92433. 1200 fl

Druvren carricante och sandiga vulkaniska jordar. En av världens bästa fusioner. Sältan, havsbrisen, nerven, lystern och de knapriga gröna äpplena, den nymalda vitpepparn och våta stenarna. Man vill ha påfyllning och det bums. Kan du spara – försök, i några år i alla fall. 

Sadie Family Wines Skurfberg 2019, nr 93212. 379 kr. 78 fl

Eben Sadie levererar chenin blanc av finaste sort, med adress Swartland i Sydafrika, Stockarna är gamla, knotiga och bortåt 80 år. Kombinationen är slående. Gröna äpplen, apelsin och rökiga stenar varvas med kittlande syror, spänst och frasig fräschör. Göm och glöm något år eller lufta om det vankas vårkyckling 2021. 

Loimer Loiserberg Grüner Veltliner 2019, nr 93275. 179 kr

Biodynamiska Loimer vet hur man hittar balans och sans, särskilt i grüner veltliner. Här blir det aldrig för tungt aller alkoholstarkt. Sirliga syror och mineraler vävs samman med vit persika, aprikos, peppar och stenrök i glaset. Vi fyller på!

Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021   Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021

Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 februari 2021

RÖDA VINER

 

Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2018, nr 90615. 599 kr. 180 fl

Djupt, tätt, intensivt och mullrande, sin ungdom till trots – detta är stort och redan så expressivt. Peppar, lagerblad, tobak, skogsbär och plommon strömmar ur glaset. Lägg till nerven, syran, mineraliteten och det blir svårt att lägga undan på ett (v) inbrottsäkert ställe.

Mamete Prevostini Garof Grumello 2017, nr 92359. 199 kr. 2400 fl

Välkomna till Valtellina i Lombardiet, där finns mycket att hämta. Som Mamete Prevostini till exempel. Här finns nebbiolos finkorniga tanniner i snyggt samspel med nypon, röda rosor, röda knapriga bär och gnistrande mineraler. Jag tänker osso buco och jag vill korka upp på direkten.

Albino Rocca x 2

Barbaresco 2017, nr 93181. 299 kr. 1200 fl

Ungt och charmigt med frodig frukt och friska tanniner. Albinos stil är direkt med glimten i ögat. Körsbär, rosor, torkade röda bär, livfulla syror, lagerblad, vilda örter och fin energi i glaset. Gott idag och några år framöver. Producent som är riktigt på gång framåt.

Barbaresco Ronchi 2017, nr 93210. 489 kr. 360 fl

Vingårdsbetecknat och vackert som står för mängder nypon, viol, vilda hallon och maraschinokörsbär. Ljuvligt till ragun eller allt med tryffel på. Fina söta tanniner som biter till men inte ifrån. Ronchi är direkt-gott med sin charm och elegans. Men kvaliteten klarar många år i källaren. Finvin från familjefirma med ambitioner.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021

Annons:

Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 februari 2021

 

Pietroso x 2

Rosso di Montalcino 2018, nr 93166. 249 kr. 1200 fl

Hej du rosenskimrande Rosso! Här vaknas ljuv sangiovese-frukt, spröda syror, svala mineraler och drivor med frukt som körsbär, kärnor, lingon, granatäpple – allt med ett fint bett i avslutet. Bolognese per favore.

Brunello di Montalcino 2015, nr 93168. 499 kr. 480 fl

Toppåret 2015 levererar – igen! Valnötter, lätt rostade toner av kaffe, mogna körsbär, plommon och viol vid första sippen. Nästa adderar energi, kittlande syror och en hunger efter ragú på vildsvin eller saftig porchetta.

Radici Taurasi Mastroberardino 2016, nr 92377. 349 kr. 900 fl

Aglianico är en av Italiens främsta druvor, och Mastroberardino är mästare på den. Alltid lite eget och så där skönt syditalienskt, fyllt med lagerblad, tobak, ceder och eneträ. Vi lägger till solvarm salvia, rosmarin, lite rök, varma jordar och där har vi ruskigt goda Radici.

Can Xanet Vell Mari 2018, nr 93169. 159 kr. 4800 fl

Mallis-värmare i fin form, gjord på merlot, syrah och lokala gorgollasa och mantonegro. Rödrosigt och livligt med vilda bär, torkad viol, lagerblad, järniga varma jordar och ett uns ceder. Gott direkt med en smak av sommar och längtan.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021   Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 februari 2021

 

Alegre Valgañon Rioja 2018, nr 92723. 169 kr. 2400 fl

Moderna spanjorer från Rioja är alltid välkomna. Alegre sjuder av liv och finstämd kraft. Innehåll: 80% tempranillo, 20% garnacha och 100 % vinlycka med saftiga körsbär, vilda hallon, peppar, rosmarin, viol och lyster.

Radio Coteau La Neblina 2017, nr 93177. 499 kr. 720 fl

Svalka och elegans men också lite kul funk i denna svala pinot från Sonoma och dimhöljda vingårdar. En stund i glaset lockar fram pustar av ceder, lagerblad och tobak. Därefter fortsätter smakresan med torkade körsbär, mineralsälta, rosor, sandiga tanniner och krispiga syror. Snyggt och personligt med demeter-certifiering. Till källaren eller råbiffen.

Sadie Family Wines Treinspoor 2019, nr 93141. 379 kr. 120 fl

Tinta barocca på sydafrikanska? Japp, det funkar när Eben Sadie står bakom vinrodret. Mängder med vilda örter, nymald peppar, strama tanniner och inslag av mogna jordgubbar, viol och vilda hallon. En klass för sig.

Vina San Pedro Tayu 2019, nr 92123. 189 kr. 2400 fl

Tayu är ett samarbete mellan producenten Viña San Pedro och The Mapuche Community – den lokala ursprungsbefolkningen i Chile. Spännande projekt och inte minst vin, med svalka, elegans och finstämda toner av körsbär, körsbärskärnor, mineraler och en lätt rökighet. Vackert på många sätt.

Zuccardi Concreto 2019, nr 92289. 269 kr. 480 fl

Häftigt, modernt och urgott på 100 % malbec som jäst och lagrats på enbart cementtankar. Det har lockat fram coola kryddiga toner, lite kalk, stenrök och pur frukt som saftiga plommon, röda vinbär och vild viol. Eftersmaken bjuder på söta tanniner och frestar in till många nya stora klunkar.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021   Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 februari 2021

Läs mer

Fler artiklar