Svenska flaggan
Sofias tips - Tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 - DinVinguide
Skriven av Sofia Ander

Sofias tips – tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

Vi har anlänt till den nästa sista lanseringen i augusti. Det är ett litet mindre släpp denna gång, med en lista om 29 viner. 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

Släppet må vara mindre, men ändå fyllt med spännande ursprung, inhemska druvor och plånboksvänliga priser. Det börjar sanslöst snyggt och förföriskt med bubbel signerat Roederer. Därefter testar vi druvan temjanika till kräftorna, kör på sauvignon blanc till västerbottenpajen och vit garnacha till knäcket. Vill man hellre grilla, då värmer vi upp pizzastenen och sippar på sangiovese från två ursprung. För den stora biffen, då kommer Ribera eller Lirac göra jobbet. 

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR

 

EN CHAMPAGNE

Louis Roederer Blanc de Blancs 2015, nr 91321. 899 kr. 480 fl

Följsamt, krämigt, runt och så mycket Roederer och deras blanc de blancs som präglas av just det – rondören och den avrundande och inställsamma frukten. Detta tack vare ett litet lägre bar-tack i flaskan.                                                                                                                            Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

Luta dig tillbaka och stornjut av bakad citrus, citronfromage, limezest och den fina fräschören.

 

EN CAP CLASSIQUE

Genevieve Méthode Cap Classique 2018, nr 92076. 229 kr. 3.000 fl

Seriösa bubblor från Sydafrika och allt enligt den traditionella metoden – där kallad Cap Classique.                             Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

En blanc de blancs som skänker direkt bubbel-njutning tack vare vit persika, citronskal, fluffiga bubblor, lite kamomill och vita blommor.

VITA VINER

Les Héritiers Saint-Genys Mercurey 1er Cru Clos Marcilly Monopole Blanc 2019, nr 93034. 499 kr. 1.200 fl          

1200 smakfulla flaskor genomsyrade av struktur, syrlig citrus, rostade nötter och krämiga gula frukter. Lagra? Inte ett måste, för jag börjar redan planera middagen där menyn består av smörstekt majskycklingsbröst med murkelstuvning och potatiskaka.

Château de Rochemorin Blanc 2018, nr 91123. 229 kr. 1.200 fl

Fullkomligt fabulöst! Vill ni upptäcka vit Bordeaux med ett uns fat är detta svaret och starten. Mandlar, vita fikon, persika, aprikos, gula plommon och stadig struktur – hur kan man inte gilla det?

Stark-Condé Round Mountain Sauvignon Blanc 2022, nr 90177. 179 kr. 2.500 fl

Sauvignon blanc i en ren, uppfriskande och kittlande stil. Här är det frukten som talar – vit persika, passionsfrukt, pomelo och en rus av rostade vita mandlar och mandelmjöl efter några månaders vila på fat. Avståndet till Nya Zeeland är långt, och det känns!

 

Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

 

Temjanika Luda Mara 2022, nr 93398. 129 kr. 4.800 fl

Utmärkt sensommarvitt från ett intressant ursprung – Nordmakedonien och en intressant druva på köpet – lokala temjanika. För dina små men väl investerade pengar får du utöver adressen något nytt i glaset. Salta stenar, grus, mineraler och knaprig grön frukt. Hej bersån!

Pietra – Marko Tavcar Malvazija 2020, nr 90430. 249 kr. 480 fl          

Druvan är redan avslöjad, men smakerna då? Malvasia kan komma i många nyanser. Här är det nyanser i form av stenkross, rök, våta stenar, apelsinskal och det där lilla tajta greppet i avslutet. Grillad bläckfisk, örtfylld fisk och friterat småplock med citron och middagen är klar.

Raig de Raïm 2022, nr 96028. 119 kr. 15.000 fl

Fyndvarning från Terra Alta, där garnacha i olika färger och former regerar. Här är formen på topp och vital med sin lyster och aromer av citronskal, grapefrukt, pomelo och gula plommon. Kul att se denna lilla favorit i repris!

Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

RÖDA VINER

Domaine des Marrans Morgon Corcelette 2021, nr 91320. 199 kr. 1.500 fl      

På jakt efter ett sensommarrött? Då har du kommit rätt! Saftigt, slurpigt och charmigt i sann Morgon-anda där varje sipp rymmer röda körsbär, blåbärsris, muskot, peppar och väldoftande lagerblad. In med den i kylen först bara.

Chiara Condello 2020, nr 92865. 179 kr. 5.000 fl         

Tät och kittlande sangiovesefrukt inlindad i körsbärskärnor, vilda hallon, ett rus av fräschör och sanslöst hunger-väckande. Med tanke på ursprunget – varför inte en bolognese till middag? Toppat med drivor av parmesan.

Riecine Chianti Classico 2020, nr 90169. 239 kr. 4.008 fl   

Sval och lätt sprakande av både energi och röd frukt. Smakrika rejäla örter som rosmarin, lagerblad och timjan får ett trivsam sällskap av röda körsbär och dess kärnor, plommon, och syrliga hallon. Ärligt, härligt och snabbt finito!

Plateau des Chênes 2022, nr 92517. 169 kr. 16800 fl

Ren Lirac-lycka, det ibland bortglömda distriktet med viner i samma stil som de mer kända grannarna Vayqueras och Gigondas. Tack vare det får vi mindre siffror på kvittot men smakerna sitter ändå. Frukten är mörk och mullig, violen och örterna är på plats, precis som vi, vid grillen.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

 

B-Qā de Marsyas Rouge 2019, nr 91902. 209 kr. 4.600 fl          

Mustiga och sköna smaker från Libanon, att kombinera till landets mat. Typ meze, grillspett på lamm och sallader med mynta och bulgur. I glaset – granatäpple, körsbär, skogsbär, myntablad och söt peppar. Tokgott ju!

Vranec Luda Mara 2019, nr 93865. 129 kr. 7.200 fl          

Charmigt litet vin på en lika charmig druva. Vranec är namnet och den odlas främst i Balkanländerna. Det finns släktskap med primitivo, så räkna med mogna skogsbär, kakao, pigga tanniner och tänd sedan grillen.

Protos 27 2019, nr 94362. 259 kr. 4.800 fl        

Här var det tryggt och tidlöst. Och väldigt gott. Protos 27 får full pott på mätaren och jag matchar den gärna till sensommarens grill och grytan i höst. Skogsbär, körsbär, finmejslade tanniner och mörka kryddor tar plats i glaset.

Trinity Hill Hawke’s Bay Syrah 2020, nr 95019. 179 kr. 4.800 fl          

Mycket syrah á la Hawke’s Bay! Med det menar jag gott om fräschör, söta kryddor, peppar och ett rus av plommon, björnbär, hallon och svarta fikon. Och prislappen – man tackar!

Pax Syrah Sonoma-Hillsides 2021, nr 90173. 599 kr. 600 fl         

Peppar, en puff av tjära och torv. Sandiga tanniner, hög fräschör och toner av röda bär, körsbär, blodapelsin och cederträ varvat med florala toner från viol och en tydlig spegling mot Cornas och andra storheter. Pax för en flaska eller två, som går raka vägen in i vinkylen eller källaren.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023 Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023       Sofias tips - tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

Bild från DinVinGuide

Sofias tips – tillfälligt sortiment 18 augusti 2023

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Sofia Ander

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Läs mer om Sofia

Läs mer