Sofias tips på Systembolaget – Småpartier 7 december 2018

Sofias tips på Systembolaget; småpartier 7 december

CHAMPAGNE OCH ANNAT BUBBLANDE

Comme Autrefois Brut Françoise BEDEL & Fils 2004, nr 90355. 799 kr. 120 fl

Knäckigt, nötigt, stort och oerhört läckert i sin maffighet. Bubblorna är krämiga och fyllda med gula plommon, aprikos, höstäpplen och pomerans. Skåla in 2019 med Bedel!

Salon 2007, nr 90429. 3999 kr. 120 fl

Stramt och vibrerande, likt en vårvind som blåser in med kalk, pressad citron, rök och långlivad energi. Värt 3999 kr? Det bestämmer köparen. 

Henriot Brut Millésimé 2008, nr 99065. 599 kr. 2400 fl

Henriot ger mig ha-begär. Vad sägs om vit persika och aprikos toppat med rostade nötter, mineraler, vibrerande syror och oslagbar fräschör? 

Clos des Goisses Philipponnat 2009, nr 95120. 1599 kr. 120 fl

Stort och gott som tusan. Här är det full action i glaset! Torkade frukter, aprikos, gula plommon och puffar av knallpulver möter oss redan i Philipponnats lagringsbubbel.  Fast som skrivet – det är redan gott…

Prologue Champagne JM Labruyere, nr 99389. 349 kr. 600 fl

Mycket torr och stram med rökiga dofter av ostronskal och pressad citron. Mineralsälta, vit grape och fin energi fyller ut glaset. Aptitretande till max.

Philipponnat Royale Réserve Non Dosé 2013, nr 91228. 399 kr. 1800 fl

Fin balans och djup frukt gör denna knastertorra champagne till en finfin aptitretare. Sälta, mineral, ostronskal och energi får oss att lyfta glaset igen och igen. 

Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2013, nr 97065. 199 kr. 3600 fl

Gramona glänser som alltid. Toppcava fylld med honungsbakade äpplen, lite knäck, aprikos och saffran på toppen. Salud!

Ca’ del Bosco Annamaria Clementi 2008, nr 90628. 849 kr. 90 fl

Ungt och stort – Ca del Boscos toppbubbel får gärna lagras i några år. Rostade hasselnötter, skalbeska, mineral och vibrerande syror lockar till köp. 

Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige, nr 97014. 279 kr. 600 fl

Inbjudande och krämigt med friska smaker av aprikos, persika, apelsin och gula blommor. Snyggt!

Charles Heidsieck Rosé 2005, nr 90464. 829 kr. 360 fl

Rosé med mognad – man tackar! I glaset: torkade rosor, nypon, rosépeppar, blodgrape och ett långt krämigt avslut. Sensuellt!

VITA VINER

Heiligenstein Riesling Weingut Bründlmayer 2017, nr 95577. 239 kr. 480 fl

Riesling vann över grüner årgång 2017 i Österrike. Heiligenstein är ett fint bevis på det, med sina syror, sin energi, sin konfiterade citrus, rosa grapefrukt och mineraldjup.

Keller Riesling Trocken 2017, nr 90514. 168 kr. 4000 fl

Ljuvligt från Keller. Inlagd citron, sälta, mineral, vibrerande energi och fokus lyfter denna riesling trocken till nya höjder. Köp för tusan.

Dönnhoff Riesling Trocken 2017, nr 96132. 163 kr. 3600 fl

Dönnhöff är minst lika bra som Keller. Njut av grillad citron, grape, lime, mineralsälta och fokus utan slut. Ett svalkande och renande måste.

August Kesseler Rüdesheimer Berg Schlossberg Alte Reben 2016, nr 90408. 349 kr. 600 fl

Generös och intensiv riesling med ursprung Rheingau, där vi förförs av picklad citron, gröna äpplen, rosa grape, vit persika och en lång, djup eftersmak.

Roero Arneis Matteo Correggia 2017, nr 97074. 129 kr. 3000 fl

En trevlig liten rackare – vilket arneis betyder på piemontesisk slang. Vita blommor, gröna äpplen, grapefrukt och ett mineralfullt glas borde inte göra någon rackare besviken.

Desig Celler Mas Candí 2017, nr 90614. 149 kr. 1200 fl

Svala vindar från norra Spanien hälsar på med sälta, grus, rök, gula plommon och fin struktur. Ypperligt matvin till paella, torkad skinka och manchego.

Chablis Premier Cru Mont de Milieu Laroche 2014, nr 95116. 399 kr. 720 fl

Mineralsälta och rök är det första som möter oss i detta intensiva och djupa vin från Laroche och en bra årgång. Nästa sipp bjuder på krispiga äpplen, grillad citron och krossade stenar. Stiligt.

Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Domaine Pierre Labet 2016, nr 95099. 289 kr. 792 fl

Läskande och lockande med fint invävda fat, hintar av nötter, stenrök, nougat, gula stenfrukter och söta kryddor.

Le Clos du Chateau de Puligny-Montrachet Bourgogne 2016, nr 90660. 299 kr. 1200 fl

Läckert i en lite sval och ännu blygsam stil. Ett år eller två på flaska kommer få smakerna av brynt smör, nötter, gröna äpplen och rökiga stenar att framträda ännu mer.

R. Dubois & Fils Côte de Nuits-Villages Les Monts de Boncourt 2016, nr 90462. 199 kr. 2400 fl

Fin rostade fat, nötter, gula stenfrukter, färskt smör, mineral och grillade citroner. Detta är kanongott och smakar bra mycket mer än prislappen!

Maison Jean Loron Pouilly Fuissé Les Vieux Murs 2008, nr 90600. 319 kr. 420 fl

10 år och inte en tillstymmelse till att krokna. Man tackar. Bara energifyllda syror, nykärnat smör, aprikos, gula plommon och en lång, rik eftersmak.

Meursault Les Clous Olivier Leflaive 2015, nr 90456. 669 kr. 240 fl

Mer Mersault tack. Detta är stort och ofantligt gott. Brynt smör, mogen citrus, rök, krossade stenar, mineral och skalbeska är bara några av de aromer Olivier bjuder på.

Melville Estate Chardonnay 2016, nr 90030. 359 kr. 480 fl

Nya Världen-chardonnay med charm och finess. Häll upp i stor kupa, dofta och njut. Här hittar vi krossade nötter, grillad citron, blodapelsin, skalbeska och intensiva mineraler.

Bergström Winery Old Stones Chardonnay 2015, nr 96222. 249 kr. 1200 fl

Ursprung: Oregon. Innehållsförteckning: mocca, vit persika, rostade nötter, syrlig ananas och stor fokus och syradjup. Hey chardonnay!

Birichino Malvasia 2015, nr 96280. 149 kr. 3000 fl

Flörtigt och kul med aromatiska drag av nötter, bivax, citrusolja, vit persika, lite te och fin struktur i eftersmaken.

Tim Adams Semillon 2016, nr 90162. 159 kr. 1800 fl

God redan – men som alltid, ett mäktigt lagringsvin. Idag: hasselnötter, bivax, honung, äpplen, söta kryddor och flingsalt. Imorgon: mer av allt. Du bestämmer.

HALVSÖTT OCH HELSÖTT

Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese feinherb 2016, nr 90515. 244 kr. 600 fl

Hej frukost! Morgonjuicen är laddad med pressad citron, lime, grapefrukt, riven ingefära och mineral. En vitamininjektion deluxe!

Moscato d’Asti Bera 2017, nr 99271. 139 kr. 2400 fl

Flörtigt med fin sötma i form av äppelpuré, mandarin, ingefära, apelsin och pigga syror.

RÖDA VINER

Côte de Brouilly l’héronde 2017, nr 90469. 179 kr. 2400 fl

Mullig gamay, fylld med plommon, körsbär, lakrits, anis och puffar av lite rök. En god kompis till julbordet kanske?

Arnot-Roberts El Dorado Gamay Noir 2017, nr 90632. 393 kr. 672 fl??

Saftiga grejer till bojo-fansen och vinbaren. Charmör med jordgubbsfluff, nymald peppar, örter och livliga syror.

Innocent Bystander Pinot Noir 2017, nr 95901. 159 kr. 3000 fl

Charmig pinot från Down Under med en lika charmig prislapp. Fluffiga jordgubbar, vilda hallon och färska örter i flaskan som kan sparas i några år.

Finca l’Argatà Cellers Joan d’Anguera 2016, nr 90656. 279 kr. 360 fl

Ekologiska och livliga droppar från Montsant som klarar flera års lagring. Men jag älskar den idag. Det är stramt, lite bitigt och laddat med vildhallon, mosade skogsbär och färska örter.

Guiseppe Cortese Barbaresco Rabajà 2015, nr 95009. 389 kr. 600 fl

Nebbiolo-kärlek med nypon, röda vinbär, körsbär, lagerblad, torkade örter och mineral. Bara saker att tycka om. Och dricka.

Barolo Massolino 2014, nr 99371. 319 kr. 2400 fl

Sval och läskande Barolo där årgången talar, men samtidigt bjuder in till direkt drickbarhet. I glaset hittar vi hallon, nypon, torkade örter, tobak och lite ceder. Cin cin!

Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2015, nr 95874. 159 kr. 6000 fl

Mycket trivsam Rosso med korka-upp-begär. Frisk och ren med pigga körsbär, plommon, örter och stor energi. Skål!

Ca’marcanda Magari 2016, nr 91121. 359 kr. 480 fl

Gaja gör goda grejer i Bolgheri också. Magari är intensiv, djup och laddad med skogsbär, sviskon, svarta fikon och aromatiska varma örter. Gott direkt.

3 x Tenuta San Guido

Le Difese 2016, nr 90102. 179 kr. 3600 fl

Instegsvinet från San Guido lägger steget högt. Redan tillgänglig och fylld med vildhallon, jordgubbar, röda vinbär, örter och mineral. Bara att njuta.

Guidalberto 2016, nr 90661. 319 kr. 780 fl

Sval elegans möter värmen i Bolgheri. Körsbär, röda vinbär, hallon, örter och precision ingår i priset. Jag säger: köp! Lagra? Bara om du måste.

Sassicaia Tenuta San Guido 2015, nr 95227. 1195 kr. 720 fl

Oerhört gott. På alla plan. Harmoni och balans är ledorden för Sassicaia. I glaset hittar vi plommon, färska skogsbär, örter, vibrerande syror och en otrolig spänst.

Cercius Famille Gassier 2016, nr 90292. 139 kr. 3600 fl

Direkt gott med nymald svart- och vit peppar, ceder, plommon, fikon och rustik charm. En stilstudie i peppar och örter!

Château Jean Faux Sainte-Radegonde Bordeaux Superieur 2015, nr 91112. 199 kr. 3600 fl

Ekologisk Bordeaux, fylld med plommon, svarta vinbär, ceder, kaffe, lite tobak och örter. Intensivt, tätt, mustigt och gott.

Mas de Libian Khayyâm 2017, nr 99113. 159 kr. 3900 fl

Ekologisk charmör som ska drickas i många stora klunkar. Njut av söta kryddor, lagerblad, skogens bär, lakritsrot och uppfriskade syror.

Crozes Hermitage Alain Graillot 2016, nr 90627. 239 kr. 4200 fl

Peppar mixat med vilda skogsbär, mogna fikon, sviskon, örter och energi. Alains Crozes är alltid lika personlig och god.

Alain Jaume Domaine du Close de Sixte Lirac 2015, nr 90688. 159 kr. 4200 fl

Lockande, läskande och läckert med söta kryddor, lakritsrot, mosade skogsbär, plommon, viol och nymald peppar. Köp!

Châteauneuf-du-Pape Domaine Chante Cigale 2015, nr 95949. 579 kr för 1500 ml. 120 fl

Magnifik, massiv och maffig magnum. Kan behövas till julens släktmiddagar, så slå till innan någon annan gör det. Lakritsrot, skogsbär, plommon, vildhallon och garrigue; allt finns här. Och lite till.

Le Petit Baal Domaine de Baal 2016, nr 99447. 199 kr. 960 fl

Personligt rött från Libanon, som kräver en och annan meze. Täta och rika smaker av skogsbär, plommon, fikon, anis och lagerblad fyller ut glaset. Inte särskilt Petit alltså.

Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot 2012, nr 90245. 239 kr. 3000 fl

Djupt och lite eldigt, fullastad med plommonfrukt, anis, kakao, söta körsbär och kryddiga fat. Maffigt och mycket gott.

Mayacamas Cabernet Sauvignon 2013, nr 95678. 1095 kr. 120 fl

Perfektion och elegans från stilrena Mayacamas. Innehåll: krispig röd bergsfrukt som vinbär, syrliga körsbär och plommon. Svalkande syror och eftersmak utan slut blir pricken över i.

Ridge Lytton Springs 2016, nr 95755. 349 kr. 1200 fl

Alltid gott och pålitligt från Ridge. Senaste årgången bjussar på kryddiga toner av anis, lagerblad och kryddnejlika mixat med fikon, skogsbär och sviskon.

Hey Malbec  2017, nr 95763. 145 kr. 3600 fl

Sval och fräsch Malbec där rödsyrliga bär blandas med viol, plommon, hallon, örter och fin energi. Hey vad bra!