Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 13 oktober 2023

Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 13 oktober 2023

Två riesling-ess. Fyra stilar av chardonnay och ett vin från Ukraina. Så ser det ut på den vita sidan. Förflyttar vi oss till rött för mer värme och matchning till grytorna, då blir det nebbiolo – som vanligt – varvat med smäcker garnacha, mäktig Ribera, ett kap från Bordeaux, galant påve och en av mina favoritdruvor; sagrantino!

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR

 

VITA VINER

Bassermann-Jordan Deidesheimer Leinhöhle Riesling Trocken 2021, nr 92923. 245 kr. 2400 fl

Riesling från storartade årgången 2021 säger man inte nej till. Man säger vielen dank och tar emot citrus, väldoftande citronskal, krispig energi och klingande ren frukt. Bassermann kan.

Wittmann Westhofener Riesling 2022, nr 92881. 299 kr. 3000 fl

Wittman tillhör en av Rheinhessens främsta producenter. Familjen har odlat vin i vingårdsläget Westhofener sedan 1600-talet. Men nu är det 2022, och trots en varm årgång får man till balansen. Syrliga stenfrukter, rökig mineral och vibrerande energi skapar ett vin för vidare lagring.

Terres Dorées Beaujolais Blanc 2022, nr 94225. 189 kr. 3600 fl

Vitt från Beaujolais är en värdig utmanare till chardonnay länge norrut. Prismässigt inte minst. Detta piggar upp med hjälp av lime, grapefrukt, mineral, stenkross och sitt sirliga avslut. Veckans skaldjursvin?

Shabo Telti-Kuruk Reserve 2022, nr 93596. 179 kr. 3600 fl

Telti-Kuruk heter en ytterst lokal druva i Ukraina. Ett vin man vill köpa lika mycket av hjärta som för att det också är välsmakande. Inte stort men personligt, smakrikt och inte helt olikt en sauvignon blanc. Toner av aprikos, vita mandlar, lite fläder och skön textur i slutet knyter ihop säcken.

 

 

Xisto Ilimitado Branco 2021, nr 92116. 189 kr. 2400 fl

Stenig, salt och mineraldriven vit mix på lokala gänget rabigato, si´ria, gouveio och viosinho. Likt en höstflod som forsar in med kittlande fräschör, citronskal och färskpressad lime, samt ett stadigt kall på skaldjur.

Ritual Chardonnay 2021, nr 92778. 169 kr. 8400 fl

Kap? Ja! Gott? Que si! Sval och skön i sin uppfriskande och renande stil. Bländar och blänker av citrus, färskt smör, vit persika, grillad citron och zest från lime. Coolt och krispigt från Chile.

Stella Bella Chardonnay 2022, nr 94005. 199 kr. 2100 fl. Obs, lanseras 20/10  

Återhållsamt men också lockande med en prislapp och smakprofil som heter duga. Stenkross, mandelmjöl, citronskal, vita blommor och persika landar lika fint i vinglaset som på inköpslistan. Skål för Stella!

Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2022, nr 92474. 228 kr. 12.000 fl, Obs, lanseras 27/10

Bon vin och bon prisnivå, trots en (s)vikande valuta. Direkt-njutning i form av exotiska kryddor á julafton, grillad citron, solvarm stenfrukt och vital fräschör. Ett bon köp!

RÖDA VINER

Morgon Corcelette 2022, nr 92847. 199 kr. 1800 fl  

En pigg Morgon som väcker oss med rödblå bär, hallon, tranbär och nafsande tanniner. Kyckling, lammfärsbiffar och massor av grönt i ugnen + gremolata och middagen är redo. Se till att Corcolette fått en stunds kylande vila i källaren först bara.

Fixin “Clos Entre Deux Velles” 2021, nr 92501. 289 kr. 3528 fl          

Fixin som fixar fräschör, körsbär, hallon, tranbär och energi. Parfymerat, piggt och perfekt till glada kycklingen med rotfrukter och även vit fisk så länge den får sällskap av smörad rödvinsås och rökigt knaperstekt sidfläsk.

Au Bon Climat Santa Barbara County Pinot Noir 2021, nr 92226. 275 kr. 12.000 fl

Au Bon går raka vägen in på inköpslistan, om man vill fynda fint komponerad pinot från USA. Här väntas granatäpple, vilda hallon, röda körsbär, knastrande fräschör och exotiska varma kryddor.

Gaja Sito Moresco 2021, nr 92645. 419 kr. 4380 fl  

Gajas Langhe-blend består av trion nebbiolo, barbera och merlot, där nebbiolo tar täten. Det är stramt och i samma sipp saftigt och frodigt. Finkornig textur möter syrliga hallon, nypon, läskande lingon, röda körsbär och plommon. Goda grejer helt enkelt. 

 

 

Supersónico Garnacha Bodegas Frontonio 2020, nr 92862. 249 kr. 1800 fl         

Blodapelsin och röda vinbär möter kryddlådan fylld med salvia, timjan och lagerblad och därefter kommer friska tanniner in. Ett litet måste-köp om man gillar garnacha av den sirliga och smäckra sorten. Och det gör man ju.

Diveole Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2018, nr 92852. 399 kr. 1200 fl

Stadigt, potent och med potential. För idag är denna Gran Selezione förvisso gran men ung och något för blygsam. Vilda yviga örtkvistar tittar fram, ackompanjerat av röda körsbär, skogshallon, valnötter och tanniner som säger lagra mig!

Mamete Prevostini Sommarovina 2019, nr 92924. 349 kr. 600 fl

Stigande priser, och omåttlig hype, så i Piemonte vänds blickarna till Valtellina – hoppas jag. För detta är rackarns läckert! Ett vin det frasar och sprakar om, och det biter till av röda bär, torv, nypon, tjära, rosmarin och en doft av vilda rosor.

Tenuta Bellafonte Collenottolo 2016, nr 93662. 349 kr. 900 fl

Nämen äntligen! Utomordentlig firma som leder vinfanan i Montefalco, Umbrien. Vi får bettet från druvan sagrantino, skogsbär, pepparkorn, svarta fikon, lagerblad och balsamiska toner. Ett vin att dricka nu efter några timmar i karaff, eller så håller du dig borta i några år. Allt är upp till dig, men följ min stränga köper bara.

Vigneti Luigi Oddero & Figli Barolo 2019, nr 92822. 349 kr. 4800 fl

Beredd dig på tanniner, på tobak, pomerans, på cederträ, nypon, torv och beredd dig på att lagra, eller lufta länge. För det behöver Oddero. Därefter – pasta med smör och drivor med hyvlad tryffel på toppen.

Château Ducluzeau 2016, nr 94308. 195 kr. 3960 fl         

Mustigt och smaskigt med många pusselbitar som redan sitter där de ska. Rödblå frukt, torkade örter, fikon, tobak och ett pris som storgillas i dessa inflationstider. Blenden då? Merlot och ett stänk petit verdot.

Domaine de la Mouche du Coche Organic Cave Robert & Marcel 2021, nr 93156. 169 kr. 6000 fl

Varför inte cab franca-till det i helgen med ett glas ekovin från Saumur? Fyll det – generöst – med röda syrliga bär, örtkvistar, riven muskot, pepparmix och friska spänstiga tanniner. Tänk lamm, rödvin, rostade rotfrukter och tid.

Arizcuren Finca El Foro 2021, nr 93138. 495 kr. 360 fl          

En stadig servering av ett modernt Rioja. En servering bestående av mörka plommon, mogna fikon, körsbär, rosor, ordentliga kvistar av rosmarin och ett stråk av lavendel. Pirrande och nyskapande blend på garnacha (60 %), cariñena 30 %) och resten gröna druvor. Det nya Rioja – igen.

Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021, nr 91172. 369 kr. 6240 fl

Höstvinet, vintervinet och utan tvivel det smarriga vinet. Och inte det minsta hippt. För det är välvuxet och omfamnande med koncentration, struktur och ihärdiga toner av skogsbär, garrigue, fikon, svartpeppar, lagerblad och fräschör in i sista sippen. Ljuvligt.

Psi 2020, nr 92317. 319 kr. 7800 fl

Massivt och mäktigt, format av sitt ursprung Ribera del Duero och av sin druva tempranillo. Spara gärna och njut i framtiden. För då blir det mer av allt, mer plommon,  svarta fikon, peppar, skogsbär och ett silkigt balsamiskt avslut.

Reyneke Biodynamic Syrah 2021, nr 90504. 179 kr. 1800 fl          

Pepprigt, lätt rökigt, kryddigt och i samma stora klunk är det värmande och fruktdrivet. Med andra ord – en förträfflig syrah som ger oss mersmak. En smak på mörka mogna skogsbär, torv, pepparsalami och torkad mynta. Mycket vin för 179 kronor som dessutom är biodynamiskt certifierat.

Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 13 oktober 2023

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!