Sofias tips – fast sortiment 1 december 2020

Hela 38 nya viner tar plats i årets sista lansering i fast sortiment. Merparten av vinerna är matchade till årstiden med tyngdpunkt på rött till långkoken, ett och annat bubbel att skåla ut och in året med och en trevlig tawny till julens sötsaker. 

Sofias tips – fast sortiment 1 december 2020

För oss vinskribenter är det fortfarande lite si och så med möjligheten att prova nya drycker, då Systembolaget fortsätter hålla provningsdörren stängd. Därför saknas en del av nyheterna i vinlistan nedan. Provar vi något mer och gillar det, så fylls listan naturligtvis på. Det finns däremot gott om tid att upptäcka nyheterna eftersom de har en säker position på hyllorna i minst ett år. 

Rent spontant måste jag säga att fasta lanseringen håller ovanligt hög kvalitet denna gång! Eller så är det bara jag är som är extra snäll så här i juletid. I vilket fall som helst – december bjuder på många sympatiska viner, särskilt på röda sidan som visar på både bredd och kraft. Även prismässigt – här finns ess från 89 kronor och upp till dryga 300 som är riktigt fina köp. Tack för det importörter, goda nyheter är precis vad vi behöver i år.

 

Sofias tips – fast sortiment 1 december 2020

CHAMPAGNE

Champagne de Saint-Gall Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut, nr 7948. 500 kr

Mineraler, rökiga stenar, krispiga och aptiteterande syror – här har ni en rivstart på nyårsafton! I samma sipp – drivor med rostade nötter, vit persika, citruskal och läcker rondör, allt utan en enda gnutta dosage. Bra jobbat Saint-Gall!

Champagne Amazone de Palmer, nr 79470. 1099 kr.

Fluffigt och bredaxlat från pålitliga kooperativtet Palmer. Amazone är toppvinet som legat i minst 10 år på sin jästfällning. Prislappen har stagit letat sig uppåt under åren, fast det är fortfarande allt ett stort bubbel som sjuder av mineraler, gula äpplen, rostade hasselnötter, flingsalt och ett läckert krämigt avslut. Matchampagne till nyårsaftonens gratinerade hummer kanske? Druvorna heter chardonnay och pinot noir och dosagen ligger på 7 gram.

 

Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020      Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020

Sofias tips – fast sortiment 1 december 2020

VITA VINER

Perlage Terra Viva Bio Pinot Grigio 2019, nr 63050. 95 kr

Här bjuds vi på pigga toner av gråpäron, citrus, gula äpplen och lite rökig mineral. En skvätt sauvignon blanc skänker ännu mer fräschör och livfulla toner till Perlage. Tänk om alla pinot grigio kunde smaka så här seriöst och samtidigt så flörtigt? Eko-vin med veganstämpel från Venetien.

Gamlitz Sauvignon Blanc 2019, nr 4681. 149kr

Mineralstinna höstvindar. Krispig grapefrukt. Ett uns peppar, våt sten och en pust av tomatkvistar och havssälta. Så här kan sauvignon blanc också smaka, åtminstone om den kommer från Südsteiermark i Österrike. Kan sparas några år för den som är lagd åt det hållet.

Oxford Landing Chardonnay 2020, nr 5720. 99 kr

Skinande rent och livfullt, en försynt fatlagrad chardonnay där vit persika, nektarin, grapefrukt och nymald peppar plus en gnutta muskot knyts ihop till ett balanserat och smakfullt paket. Oxford landar fint i glaset och är ytterst snäll mot plånboken.

Demorgenzon Dmz Chardonnay 2019, nr 2742. 129 kr

Läckra fatkryddor och djup i frukten – här snackar vi solglad chardonnay. Söta kryddor vävs samman med nektarin, gula plommon och pigga syror från den mogna citrusen. Härlig rondör, massor av charm –  ett sånt vin man kallar fynd.

Sauska Tokaji Furmint 2019, nr 2055. 119 kr

Livlig och härligt fruktdriven furmint, där gröna äpplen och apelsinskal tillsammans med den rökig mineraliteten och svala syran kallar på fina fisken och gärna laxen i alla sina former på julbordet.

Norton Altura Semillon 2019, nr 2492. 149 kr

Vilken härlig doft av vita krusbär, nashipäron och grapefrukt. Spännade och mineralmättat vin där druvorna växt på höga höjder i Mendoza – det känns i fräschören, strukturen och energin. Lockande och läckert tillskott på hyllan.

Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020    Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020    Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020    Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  SauskaTokaji Furmint 2019   Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020

Annons:

Sofias tips – fast sortiment 1 december 2020

RÖDA VINER

Ringbolt Cabernet Sauvignon 2018, nr 6278. 149 kr

Så pang-på! Cassis, rårörda lingon, spröda tanniner, ceder och imponerande fräschör. Ringbolt flörtar ohämmat och väcker vår aptit. Vilken klockren matchning till hemgjord burgare, fågel med sötpotatispuré eller rostad pumpa och viltkött.

Urlar Pinot Noir 2018, nr 2138. 149 kr

Urlar är urgott! Stenig rök, lite grus, pomerans och röda vilda bär från skogen får oss att falla direkt. Kyl vinet lite lätt, skänk upp i stor kupa och pinotkvällen är klar. Urlars söta kryddor, puffarna av tobak och det fina greppet gör att man kommer tillbaka för ännu en (stadig) klunk.

Spindler Pinot Noir 2018, nr 5341. 149 kr

Stilig och sval – julskinkan kallar! Charmör från Pfalz (Tyskland) där mogna jordgubbar, röda körsbär, en gnutta eneträ, ett lagerblad och ihållande mineralpigga syror styr de lockande smakerna. Välkommet tillskott till den tyska hyllan.

Casa Ferreirinha Vinha Grande 2018, nr 2752. 139 kr

Bra bett och ett schysst driv i frukten. Här hittas skogsbär, plommon, viol, smakrika örter och kryddiga fat – allt i samma sipp. Och vi tar gärna gärna en till. Kraft med elegans och sans från Douro i Portugal.

Mariposa Reserva 2018, nr 2002. 159 kr

Välkommen till Dão och 100 procent touriga nacional. Då Douro står för krut och kraft är Dão lite mer sirlig och saftig i stilen. Jordgubbar, vilda hallon, tranbär och varma örter innehåller Mariposa som vi gillar starkt! Gott på egen hand med visst blir det toppen till en vildsvinsragú med papardelle.

Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020

 

Sofias tips – fast sortiment 1 december 2020

Portacomaro Ruchè di Castagnole Monferrato 2018, nr 2527. 149 kr

Ruchè, hur smakar den? Ännu en lokala förmåga i Piemonte, knökat med söta kryddor, fänkålsfrön och syrliga röda bär med tonvikt på körsbär, kråkbär, slånbär och typiska Piemonte-tanniner. Kul druva, tänk röd gewürtztraminer. Och kul vin som vill ha en porchetta till middag.

Château de la Liquière Faugères 2019, nr 3531. 169kr

Värmande och mustiga droppar från Languedoc-Roussillon på ekologiska odlingar av carignan och grenache. Vilken energi och fräschör – vildhallon, krossade röda bär, vilda skogsbär, örtkvistar, peppar och ett trivsamt grepp i slutet. Gott, bara gott!

Le Lion Féroce 2019, nr 22324. 109 kr

Här varvas syrah med grenache, carignan och mourvèdre och blir ett trevligt vardagsrött med skogsbär, plommon, viol och pigga örter. Tanninerna finns där men mjukas upp av den tillgängliga frukten med tydligt avtryck i sitt varma ursprung; Languedoc.

Bocanegra Monastrell 2019, nr 2798. 85 kr

Bärbomb sprängfylld med vilda hallon, björnbär, syrliga körsbär och smakrika lakritsrötter – såna man tuggade på som liten (åtminstone jag) och solig Alicante-sol. Ett ljus i decembermörkret!

The Dalmatian Dog 2018, nr 2097. 120 kr

Ett glas babic till grytan på vilt kanske? Druvan odlas i Kroatien och detta vin  – gjort på enbart babic – kommer från en svenskägd vingård som ligger längs med Adriatiska kusten. Personligt, saftigt och gott med örter, tobak, peppar och friska bär från skogen.

 

 

Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020    Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  The Dalmatian Dog 2018

 

Sofias tips – fast sortiment 1 december 2020

Marquis de Beys Red 2016, nr 22325. 199 kr

Till Libanon kan vi inte åka i dagsläget, köp en säker vinbiljett istället. Lysande blend på syrah och cabernet sauvignon, som gör det svårt att inte tänka på grillspett och meze. Allt för att möta upp myntabladen, de röda bären, pepparn, friskheten och de sandiga tanniner. Ett guldkorn som lyser upp i mörka tider.

Origen Gran Reserva Synergy Blend 2018, nr 2344. 159 kr

Visst är det Chile och cab – cassis, körsbär, torkade örter, mocca samt varma famnar och latino-flört har vi här! Klockrent till den som grillar året om eller föredrar en chili con carne under tak. Snygg blend på cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec och carmenère.

Lievland Syrah Mourvèdre Cinsault Grenache 2019, nr 6575. 129 kr

Rhoneblend på Sydafrikanska där druvan syrah håller fanan högt. Och smakerna är höga de med – mörka skogsbär, en skopa peppar, lagerblad, ceder och söt peppar bjuder livliga Lievland på.

Emblem Cabernet Sauvignon 2016, nr 2694. 369 kr

Napa-cab är aldrig billigt (då är den av undermålig kvalitet) och den smakar i regel mycket. Emblem sticker ut vinhakan – prislappen kommer med en fet fyndstämpel! Visst smakar det mycket och vad härligt det är! Jag älskar cassisfrukten, tobaken, de svarta fikonen, de finslipade tanninerna och tonerna av cedeträ och fatkryddor som håller sig fint inom de balanserade ramarna. Napa Cab is great again!

Pesquera Millenium Gran Reserva 2009, nr 2812. 349 kr

Hos producenten Fernández Rivera i Ribera del Duero tittar man inte på trender – bara det kanske kan bli en ny trend? Jag hoppas på det, för Pesqueras mulliga och mustiga famn värmer och känns så trygg och ack så god. Valnötter, torkade frukter, fikon, lagerblad, söta fatkryddor, mörk bitter choklad och ett hav av skogsbär; här finns allt. Skål för det.

Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020  Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020    Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020

Sofias tips – fast sortiment 1 december 2020

Ta en Tawny!

Offley 10 Years Old Tawny Porto, nr 8026. 239 kr

Knäck, brända mandlar, bakade äpplen, salta nötter, pomerans, torkade frukter som aprikos, dadlar i gott sällskap av mjölkchoklad, julkryddor och härligt simmig sötma. Vilka smaker!

Ljuvlig Tawny som gör gott för både kropp och knopp.

Avnjut till saffranslängd, hemgjord kola, ris á la Malta och till stunden vid brasan.     Sofias tips - fast sortiment 1 december 2020

Läs mer

Fler artiklar