I skrivande stund skiner solen och det känns faktiskt som om den svenska sommaren har kommit. Underbart. Låt oss bara hoppas att det håller i sig även till fredag; midsommar. Vår helsvenska tradition med god mat, fint sällskap och härlig dryck. Men dessvärre också en del regn och ibland bara några enstaka plusgrader… I år håller vi tummarna, gör det bästa av vädret och ser till att ha massor med solsken i vinglasen istället, hur det än blir. Jag tycker vi häller något rosa och riktigt somrigt i glasen.

Rosépimplandet har vuxit och vuxit i Sverige, år efter år. Eller ska vi kanske säga, sommar efter sommar. Vi dricker fortfarande rosé bara under soliga och varma perioder. Senaste trenden är dessutom väldigt lätta, ljusrosa viner. Rosé från södra Provence i södra Frankrike som är farligt lättdruckna. Jag vill gärna ha lite mer kraft i mina roséer, men Cuvée Madame för 99 kr (2203) slinker gärna ner i sommarsolen. Ännu billigare, men minst lika bra är L’Annonciade Rosé för 75 kr (73000, beställning).  De är båda friska, svalkande med massor av jordgubbar och vildhallon. Desto ljusare, desto lättare. Desto mörkare, desto kraftfullare, något förenklat. Mer kraft finns i det spanska, spännande vinet från Mallorca, Pedra de Binissalem (73741, beställning). För 135 kr får du massor med koncentrerade jordgubbar, örter och smak. En rosé till ljust kött, fisk, fågel och kryddstarka korvar.

Från en annan spansk region (Rioja) och till en lägre prislapp kommer Marqués de Cáceres Rosado (2755). 79 för en 750 ml och 39 för en halv. Praktiskt till picknicken med andra ord och gott till somriga sallader med kyckling eller lax. Och tapas såklart.

Kraft och finess förenat finns ofta i vinerna från Nya Zeeland. En majnyhet som fortfarande finns att få tag på är Domain Road Pinot Noir Rose för 149 kr (90390) . Torr och elegant med smak av örter och röda bär. Gott till fågel och matiga pajer. Samma land, samma druva, samma pris: Neudorf Pinot Noir Rosé (95105) är kraftfull och matig. Servera till kryddstark salami och riktigt smakrika tapasrätter.

Slutligen, eller kanske inledningsvis; bubblande rosé. Champagne såklart. Palmer & Co är ett kooperativ i Champagne som gör prisvärda och välgjorda bubblor. Prova deras Rosé Brut för 284 kr (82260, beställning). Frisk och fräsch med drag av mineral, jordgubbar och röda vinbär. Inte tid, lust, ork att vänta på en beställningsvara? Slå till på Bollinger Rosé för 499 kr (7755). Fyllig, smakrik med toner av svenska jordgubbar, kex, nougat och röda äpplen. Jag förstår att detta är James Bonds favoritmärke.