Många sidor av montepulciano 

Många sidor av montepulciano

Nu kan det bli lite mer klarhet tack och lov. Vinkonsortiet i regionen Abruzzo (Abruzzerna) efterfrågar, eller begär snarare, en ny lag. Att druvnamnet enbart får användas till de viner som produceras i Abruzzo. De ska då gå under benämningen Montepulciano d’Abruzzo. Abruzzo är den region där det odlas mest montepulciano i landet. 

De är däremot inte ensamma om att odla och producera montepulciano. Druvan är utspridd i grannregionen Marche med över 2000 odlade hektar, och den har även sökt sig till Umbrien, Molise och Apulien. 

Som om det inte räcker med röra. Det finns två ursprungsbeteckningar i Toscana – Rosso di Montepulciano och ett kliv upp mot Vino Nobile di Montelpulciano. Vinerna innehåller däremot inte en enda droppe montepulciano, utan görs på sangiovese, lokalt kallad prugnole gentile. Namnet kommer istället från dess ursprung: byn Montepulciano i kommunen Siena.

Tillbaka till Abruzzo och Montepulciano. Vinet fick sin DOC-klassificering redan 1968. 

Det är tillåtet att addera 15 procent sangiovese i blenden. Står det Riserva på flaskan har vinet lagrats i över två år. Enligt siffror från konsortiet år 2019 finns det över 10.000 hektar planterat av montepulciano. I hela regionen är 35.000 hektar upplåtet till vin.

Abruzzo leder alltså starkt, och man kan någonstans förstå att de söker ett tydligare namn och regelverk, vilket förhoppningsvis gör det enklare för både konsumenter och branschen.

Druvan odlas i alla fyra provinserna i Abruzzo – Terre di Chieti, Colline Pescara, L’Aquila och Teramo. Den senare blev upplyft till en DOCG år 2003 då man valde att gå ur konsortiet i Abruzzo. Vinerna går sedan 2016 under Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG.

Vad kan vi förvänta oss rent smakmässigt av montepulcino? 

Tänk körsbär, mörka, syrliga och lite rätt kartiga och lätt bitiga. Kärnor, mandlar, ibland inslag av rosor, viol och vilda hallon. Det är frukten som druvan vinner på. Det gör dem ofta okonstlade och tilltalande här och nu. Men visst kan flera exemplar lagras, särkilt Riserva och vinerna från enskilda vingårdar. De kräver lite mer, då druvan har ett hyfsat stadig tanninstruktur tack vare det tjocka skalet.

Om ni skulle resa runt i Abruzzo leta då efter producenter som Ciavolich Giuseppe, Valle Reale, Masciarelli, Emidio Pepe och Fattoria La Valentina.

Det fick också en rosa sida av montepulciano från Abruzzo – Cerasuolo d’Abruzzo DOC formad 2010. Namnet syftar på vinets körsbärsrosa färg och hänvisar till det lokala ordet cerasa för körsbär. Färgens uppnås tack vare en tids skalkontakt vid vinifieringen. Montepulciano har ett tjockt skal med högt pigment, vilket ger vinerna den intensiva och djupa färgen. Det är en rosé för den som letar efter något annat, långt ifrån Provence, det ängsligt bleka och många gånger rätt smaklösa.

Rosésäsongen har inte riktigt dragit igång ännu, men när den väl gör det då är vinerna från De Fermo, Valle Reale, Tiberio och Cataldi Madonna till exempel säkra rosa kort.

Hur ser det ut på hyllan då? Det är inte ett överväldigande sortiment. Men vi mjukstartar med en prisvänlig klassiker. Förhoppningsvis dyker det upp någon Cerasuolo framåt vårkanten. 

Umani Ronchi Podere Montepulciano d’Abruzzo 2022, nr 75234. 111 kr. Ordervara 

Umani Ronchi är egentligen baserade i Marche, där de grundades på 1950-talet. Men de hindrar dem inte från att göra vin i Abruzzo också. Då blir det fokus på montepulciano framför allt. Podere är prisvänlig och inte minst drickvänlig, samt befriande torr. Livlig, pigg och alla smaker sitter – syrliga körsbär, hallon, några örtkvistar och viol med ett ihållande silkigt avslut. Pasta puttanesca kallar!

Colle Reale Rosso 2021, nr 20061. 121 kr. Fast sortiment, finns i över 370 butiker. 

Petflaskor ser vi mer och mer av på hyllan. Och varför inte? Ska vinet drickas inom kort (vilket ofta är fallet) så förpackning lika praktisk som miljövänlig. Innehållet i många petflaskor har dessutom vässat till sig, i takt med efterfrågan och utbudet. Som i Colle Reale där frukten skiner av mörka plommon, syrliga körsbär och fräschören från örterna och mald peppar.

Vinet görs av den solida firman Valle Reale, där samtliga gårdar är ekologiskt certifierade. Spana gärna in deras vita viner också, de görs på regionens högintressanta druva trebbiano d’abruzzo.

Cirelli La Collina Biologica Montepulciano d’Abruzzo 2022, nr 94940. 179 kr. 6000 flaskor lanserades 26/1.

Det här vinet gav mig inspiration och mersmak. Särskilt efter att ha läst om nyheterna från konsortier och framför allt efter ta ha (åter)upptäckt charmen med montepulciano. För det är chamigt och omedelbart. Här finns körsbären tätt följt av kärnorna, parfymen av rosor, hyvlade mandlar och ett skönt litet nafs från tanninstrukturen.

Montepulciano är bara en av många druvor vi har vi vår välfyllda druvguide. Där kan ni förkovra er och läsa om över 700 druvor. Och den fylls ständigt på. Sök på savatiano, frestas av freisa, lockas av loureiro, prova piedirosso och korka upp kedarka. Med flera. In och finn här. 

Många sidor av montepulciano

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!