Allt måste inte vara champagne för att det ska vara bra. Helst, ja. Men det finns en hel del mindre god och mindre drickbar champagne, tro det eller ej. Jag hellre något bra mousserande från Franciacorta eller Trentino-Alto Adige i norra Italien, en cava från Spanien från en duktig producent eller en frisk crémant från Frankrike. Det gäller bara att ha lite koll och dessutom våga betala en liten slant. Låt oss börja med Italien.

Från Trentino-Alto Adige kommer Ferrari Brut (7721); ett vin som går ner med racerfart! Skämt å sido. Det här är snyggt, välgjort och innehåller 100 % chardonnay. Krämigt, rikt, fruktigt, lätt brödigt och till en lika snygg prislapp: 139 kr. Mycket billigare än i Italien dessutom.

I guldgruvan beställningssortimentet finns flera viner att gräva fram från Bellavista. Firman ligger i Lombardiet, längst norrut i Italien. Här gör man också mousserande på champagnemetoden. Ambitionsnivån är hög, kvalitén likaså. Cuvée Brut (7314) kostar som en champagne med sina 294 kr, men är i själva verket bättre än mycket som kommer därifrån. Samma område, samma stil håller Berlucchi ’61 (77864) för 199 kr. En blend på 90 % chardonnay och resterande 10 % pinot noir. Hittar ni toppvinet Satén; tänk inte, köp!

Låt oss resa vidare till cava-landet Spanien. Fortfarande champagnemetoden, både inhemska och internationella druvor. Efter Frankrike är Spanien det land som har mest mousserande på de svenska hyllorna. Mest och bäst finns dock i beställningssortimentet. Fast La Vida Al Camp (7776) för 129 kr är en klassisk men ändå väldigt ren och frisk cava. Producent; Raventós i Blanc. Lägg på minnet. Finns i flertalet butiker.

Lådvin? Ja tack, så länge det kommer på flaska. Recaredo Mata Casanovas är en riktig stjärna på cava-himlen. Frisk, ren, krispig och oerhört elegant stil. Beställ en låda med tre flaskor av deras Brut nature 2007 och Intens Rosat Brut 2009, ett annorlunda och personligt rosébubbel med mycket djup och färg. Pris: 1218 kr/6 flaskor. Nummer: 77879.

Alla känner väl till Freixenet, den svarta flaskan? Helt okej cava, fast det är deras söta vin man ska lägga pengarna på. Gjord på 100 % malvasia, aktuell årgång är 2001 så här pratar vi ett moget sött, mousserande vin. Det är krämigt, nötigt, chokladigt, blommigt och helt enkelt urläckert. Servera till chokladmousse, glass och efterrätter med nötter/nougat. Pris: 149 kr. Nummer: 74222.

Vi gräver vidare i beställningsgrottan och kommer till Frankrike. Bourgogne blir enda stoppet. Producent är Clotilde Davenne, som förövrigt gör fantastisk chablis. Men nu är det bubblor som gäller och jag gillar verkligen hennes raka, fräscha och knivskarpa crémant de Bourgogne Extra Brut. Perfekt aperitif, innan chablisvinerna åker fram. 119 kr kostar en flaska och nummer är 77643.