Det är inte konstigt att Österlen kallas för Sveriges Toscana. Här ligger B&B tätt, mysiga caféer behöver du aldrig leta efter, krogar av toppklass finns i varje liten by och så har vi faktiskt vinerna. Österlen har numera en egen Route du vin, vinväg. På den färdades DinVinguide, för att anlända till Skepparps Vingård och ett av många vackra slott här; Kronovalls Vinslott.

Skepparps Vingård ägs och drivs av Bengt Åkesson, mustmästare och även vinmakare. Ja, det är den Åkesson, familjeföretaget som gör både vin och äppelmust från Kiviks musteri. Man får inte glömma att det handlar mycket om äpplen här på Österlen. Det är ju trots allt äppelriket. Därför börjar vi med en tur bland Bengts äppelodlingar. Man odlar bara svenska äppelsorter, givetvis. Äppelodlingar påminner i viss mån om vinodlingar, berättar Bengt. Jordmånen är inte det viktigaste, men väder, klimat och beskärningen påverkar slutresultatet.
Frukten går till Bengts äppelcider, som han jäser två gånger på flaska – precis som vid champagnetillverkning. Cidern är kraftfull och matig. Den svalkar fint i sommarvärmen. Från Bengts hus, blickar man ut över ett fält med vinrankor. 1,5 hektar för att vara exakt. Här är solaris, rondo och den väldigt ovanliga cabernet cortis planterade. Solaris är den gröna druva som visat sig fungera bäst i det svenska klimatet. Vinerna får hög syra och fin citrusfrukt. Tack vare den fina våren och sommaren 2013, kunde Bengt producera 700 flaskor solaris. 2012 blev det endast 50 flaskor. Av den blå druvan rondo, blev det rosé, som redan är slutsåld. Stilen är ljus och sydfransk, med doft och smak av vildhallon, vit choklad och smultron.
Jag är förvånad och faktiskt lite stolt över att det, trots allt, går att producera vin av den här klassen i lilla Sverige med den korta sommaren.

Natten spenderas på ett av alla lugna B&B i Kivik. På dagens program står ett besök på Kronovalls Vinslott i Tomelilla. Vi bokar in oss på en guidad tur på slottet, som genomförs varje dag kl 14 och 18. Då ingår ett glas mousserande och ett besök nere i källaren där slottets mousserande vin, Tirage, ligger på sin jästfällning och väntar på degorgering efter två år.
Men först en stärkande lunch på Spannstallsrestaurangen, där man serverar och säljer italienska delikatesser och vedugnsbakad pizza. Det blir så klart en pizza tillsammans med en insalata caprese. Sveriges Toscana som sagt.
Guiden tar oss igenom slottets digra historia, från 1400-talet fram till 1991 då Åkesson vin tog över driften. Det är ett mustigt förflutet med många ägare, sjukdomar, död och även ett spöke… Spöket Isabelle sägs husera på Kronovall efter att hon gick ner sig i en av småsjöarna på egendomen. Vi såg tack och lov inga spår av henne. Men det kanske du gör, om du vågar boka ett besök?
Kronovall har öppet året om för konferenser, bröllop och härliga vinpaket med vinprovningar och goda måltider. Jag vågar mig gärna tillbaka till Österlen, Sveriges Toscana och äppelrike.

Dryck från Skepparps Vingård

Flaskjäst Äppelcider, nr 88332. 98 kr
Cidern är faktiskt halvtorr, men här finns ingen påtaglig sötma. En balanserad och krämig cider, med friska toner av mandel, mogna äpplen, lite smör och bra kraft. Som gjutet till crepes och ostar som chevre och även brie.

Skepparps Grand Prix Solaris, nr 70309. 189 kr
Det blev 700 flaskor från 2013. Vinet ligger fortfarande kvar i BS och lokala butiker i Skåne. Doften är intensiv med fläder, blommor och sauvignon blanc-vibbar. En doft av sommar!
Syran är mycket frisk – det är lite som att bita i en citron, fast en god sådan! Ett rent, snyggt och torrt vin som är överraskande bra.

Prova Kronovalls vin

Tirage, nr 7753. 139 kr. Finns i utvalda butiker, framför allt i Skåne och Stockholm
En blend på 65 % chardonnay och 35 % pinot noir, frukten kommer från Italien. Har legat två år på sin jästfällning. Ett brödigt och friskt mousserande med krämig och fin mousse, med inslag av äpplen och lite nötter.

Kronovalls hemsida: http://kronovall.se/

Mer info: visitskane.com