- Hem /
- skribenter /
- Karoline Nordefors /
World´s 50 Best Restaurants 2013
World´s 50 Best Restaurants 2013
World´s 50 Best Restaurants 2013
The Worlds 50 Best Restaurant listan, organiserat av Restaurant Magazine, avslöjades ikväll på en gala i London’s historical Guildhall. Restaurang Fäviken ligger kvar på samma plats som förra året, vilket är en enorm prestation. Mathias Dahlgren är borta från listan från förra årets placering på plats 41. Frantzén/Lindeberg klättrar från 20:e plats till plats 12 i år. Fantastiskt roligt och otroligt viktigt för den svenska gastronomin.
1. El Celler de Can Roca, Spain
2. Noma Copenhague, Denmark
3. Osteria Francescana, Italy
4. Mugaritz, Spain
5. Eleven Madison Park, USA
6. D.O.M., Brazil
7. Dinner by Heston Blumenthal, England
8. Arzak San Sebastián, Spain
9. Steirereck Viena, Austria
10. Vendôme, Germany
11. Per Se, USA
12. Frantzén/Lindeberg, Sweden (20:e 2012)
13. The Ledbury, England
14. Astrid y Gastón, Perú
15. Alinea, USA
16. L’Arpège, France
17. Pujol, México
18. Le Chateaubriand, France
19. Le Bernardin, USA
20. Narisawa Tokio, Japan
21. Attica, Australia
22. Nihonryori, Japón
23. L’Astrance, France
24. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, France
25. Hof Van Cleve, Belgium
26. Quique Dacosta, Spain
27. Le Calandre, Italy
28. Mirazur, France
29. Daniel, USA
30. Aqua, Germany
31. Biko, Mexico
32. Nahm, Thailand
33. The Fat Duck, England
34. Fäviken, Sweden (34 plats 2012)
35. Oud Sluis, Belgium
36. Amber, China
37. Vila Joya, Portugal
38. Restaurant Andre, Singapore
39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, China
40. Combal.Zero, Italy
41. Piazza Duomo, Italy
42. Schloss Schauenstein, Switzerland
43. Mr & Mrs Bund, China
44. Asador Etxebarri, Spain
45. Geranium, Denmark
46. Mani, Brasil
47. The French Laundry, USA
48. Quay, Australia
49. Septime, France
50. Central, Peru