Genom vinintresserade vänner har en värld av vin öppnat sig för mig. På kort tid har jag nu deltagit i ett flertal vinprovningar och jag skulle vilja rekommendera Stockholm Wine Club. Här kan alla känna sig välkomna oavsett erfarenhet av vin. Det finns många provningar att välja mellan och jag tänkte berätta om de två senaste.

Vinprovning med vinmakaren Gunter Künstler från Weingut Künstler

”Mästaren av Terroir” Weingut Künstler är i dag en av de mest respekterade vinproducenterna i hela Tyskland, och har under Gunter Künstlers ledning utvecklats till en av de starkast lysande stjärnorna i Rheingau. Künstlers vingårdar utmärker sig genom att ha flera olika typer av jordmåner – från näringsrik kalk till mager lössjord, från väldränerad sand till kompakt, fuktbevarande lera. Detta ger Gunter Künstler mängder med instrument när han skapar sitt vin och det är inte för inte som han brukar kallas ”Mästaren av Terroir”.
Förutom vingårdarna i Hochheim omfattar Weingut Künstler sedan några år även vingårdar i Rüdesheim, som ytterligare ökat hans spektrum av viner. Några av vinerna finns i standardsortimentet på Systembolaget, fler kommer hamna i beställningssortimentet från och med den 1 mars.

Vinlista på provade viner:

Mousserande

Cuvée M

Riesling: terroirprovning

Hochheimer Herrnberg Riesling trocken 2011

Rüdeshemier Klosterlay Riesling Kab trocken 2011

Hochheimer Hölle Riesling Kab trocken 2011

Hochheimer Stein Riesling trocken 2011

Hochheimer Stielweg Riesling Alte reben trocken 2011

Rüdesheimer Bishofsberg Riesling Alte Reben trocken 2011

Hochheimer Domdechaney Riesling trocken 2011

Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Erstes Gewächs trocken 2011

Hochheimer Kirchenstuck Riesling Erstes Gewächs trocken 2011

Pinot Noir

Künstler Pinot Noir Tradition 2009

Hochheimer Stein Pinot Noir Erstes Gewächs trocken 2009

Hochheimer Reichental Pinot Noir Erstes Gewächs trocken 2009

Hochheimer Reichental Pinot Noir Erstes Gewächs trocken 2011

Hochheimer Reichental Pinot Noir Erstes Gewächs trocken 2010

Chardonnay

Künstler Chardonnay barrique 2011

Behöver jag säga att det här var en synnerligen intressant provning. Jag älskar tyska rieslingviner till att börja med. Att få prova dem från odlingar som ligger nära varandra och upptäcka skillnaderna i vinet var fantastiskt. Små fina nyanser och ibland stor skillnad i syra fast det är från samma område. Att sedan få prova olika årgångar av Pinot Noir från området var lärorikt och förstås var det väldigt trevliga viner. Jag är verkligen en rookie men vill lära mig mer, läser och provar därför mycket vin.

Vin och lakrits i kombination med sommelier Jerry Lindahl

Det här var en synnerligen spännande provning, inte minst för kvällens sommelier Jerry. En härlig man med både kunskap och humor, vilket tar udden av att vinprovning är något svårt eller snobbigt. Att prova vin och lakrits var nytt för mig och gav många aha-upplevelser. En var att brieost och lakritsmarmelad är galet gott och tillsammans med champagne ännu godare. Kul, lärorikt och njutningsfullt!

Vinprovningen:

Champagne Bollinger (7418)

Brieost serverad med lakritsmarmelad

Laborie Shiraz (72464)

Sötlakritsnalle

Bolla Le Poiande Ripasso (22320)

Lakritsmaksatt nougat

Alambre Moscatel de Setubal (85523)

80% rålakrits

Delitia Recioto Della Valpolicella (5329)

Pannacotta på 80% rålakrits