Fantastisk förrätt och enkel att göra. Sätt ugnen på grill och 250 grader. Rosta eller stek en skiva vitt bröd, t ex formfranska. Lägg på en skiva chèvre, ca 1 cm tjock, och placera i en ugnsfast form. Gratinera 4-5 minuter och strö sedan över pinjenötter, solrosfrön eller valnötter och låt toasten stå inne en minut till eller tills osten smält och fått lite färg. Ringla över god honung och njut.