Sorbet på svarta vinbär som läskar i värmen

Vår egen konditor Per Bäckström bjuder på ett svalkande recept. En frisk och len sorbet på svarta vinbär där en kula blir en fin avslutning på middagen eller ger en stunds svalka under dagen.

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
7 april 2019
Rabarbersorbet smaksatt med yoghurt
Vårens primörer är runt knuten och snart finns rabarber i mängder. Gör en fräsch sorbet smaksatt med yoghurt för en smakrik dessert. Tobias Andersson ger dig tipsen du behöver!
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
6 oktober 2018
Sorbet på äpplen med citron och mynta
Har du äpplen kvar på trädet eller i tryggt förvar i tidningspapper? Kocken Pär Stenberg bjuder på en härlig sorbet gjord på höstens äpplen. Servera som en palettrensare efter middagen eller som en del av en dessert.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
2 augusti 2016
Sorbet på rosévin
Per Bäckström, driftchef Wiener Caféet, serverar desserten i ett vackert glas. En sorbet gjord på bär och rosevin, serverad med mer bär och rosévin. En perfekt avslutning på sommarens middag!
Läs hela artikeln