Har du som jag ingen tid att bege sig ut i skogen på jakt efter svamp och bär? Ingen fara, gå istället till närmaste torg och handla där. Jag köpte 2,5 kg kantareller som jag rensade, sköljde, skar i mindre bitar och sedan fräste till vätskan kokat bort. Fryste in i lagom stora portionsförpackningar till höstens och vinterns svampsåser.

Lingon är för mig också ett måste. Köpte 4 kg som jag rensade och sköljde för att sedan frysa in. Använder dem i bröd och till rårörd lingonsylt.