- Hem /
- skribenter /
- Karoline Nordefors /
>Pepparrotssås
>Pepparrotssås
>Pepparrotssås
>
Piffa upp köttkorv eller varför inte falukorven med en smakrik pepparrotssås, enkelt och gott.
Pepparrotssås 4 port
3 dl mjölk, gräddmjölk eller grädde
1 1/2 msk idealmjöl
2 krm salt
1/2 krm nymald vitpeppar
2-3 msk färskriven pepparrot
Koka upp vätskan. Strö ner idealmjöl under vispning. Låt såsen småkoka ca 5 min. Rör ner pepparroten och smaksätt med salt och peppar.
Kommentar: Såsen görs även enkelt med vetemjöl istället för idealmjöl. Ersätt idealmjölet med 1 1/2 msk smör och 1 1/2 msk vetemjöl. Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet och späd sedan med mjölken under vispning. Fortsätt sedan enligt receptet ovan.