21 juli 2019

Naanbröd blir middagens höjdpunkt

Naanbröd passar till alla typer av grytor. Riv av en bit bröd och fånga upp såsen på tallriken. Tillsammans med en smakrik gryta med indiska toner blir det här en festmåltid. Nybakade mjuka bröd med en silkeslen yta av smält smör.

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
22 juni 2019
Friterade pinnbröd med nässlor, ramslök och citron
Fredrik Kämpenberg fick frågan om att laga lite annorlunda snittar, helt veganska, till ett event. Med sommar och barndom som tema tog han fram dessa underbara små friterade pinnbröd smaksatta med nässlor, ramslök och citron. Perfekta att förbereda till sommarens alla fester!

Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
26 maj 2019
Proteinfrallor med kesella, kornflingor och brödkryddor
Tränar du mycket och vill ha ett nyttigare bröd? Eller kanske undviker du mjöl? Hur som helst är dessa snabbakade frallor med kesella som bas och smak av brödkryddor pefekta att ha på lut i frysen för ett snabbt mellanmål.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
9 januari 2019
Majsbröd med pecannötter och bacon
Jan Lööv är vår kock i Texas, den amerikanska södern. Nu kommer han med ett recept på ett otroligt läckert majsbröd toppat med knapriga pecannötter och salt bacon. Ett recept du bara måste prova!
Läs hela artikeln